Význam aminokyselin, bílkovin a taurinu pro zdraví kočky
Mnozí z nás slyšeli o taurinu jako o složce energetických nápojů pro lidi. Každý majitel kočky ví, že by se měl podívat na etiketu krmiva a zkontrolovat, zda obsahuje taurin – nebo by to alespoň měl dělat. Všichni víme, že taurin je potřebný, ale ve skutečnosti toho za tímto faktem stojí mnohem víc než jen výběr krmiva s nejvyšším obsahem.
Co je to taurin?
Taurin je aminokyselina. Než o něm začneme mluvit, řekněme si, co to aminokyseliny vlastně jsou.
Aminokyseliny jsou organické sloučeniny. Z chemického hlediska jde o skupinu organických molekul, které se skládají ze základní aminoskupiny (―NH2), kyselé karboxylové skupiny (―COOH) a organické R skupiny (nebo postranního řetězce), která je u každé aminokyseliny jedinečná. Název „aminokyselina“ je zkrácením výrazu α-amino (alfa-amino) karboxylová kyselina. Každá molekula obsahuje centrální atom uhlíku (C), ke kterému je připojena aminoskupina a karboxylová skupina. Zbývající dvě vazby uhlíku jsou obvykle naplněny vodíkovým atomem (H) a R skupinou. Chemický vzorec vypadá takto:
Obecně řečeno, není nutné znát přesnou strukturu této sloučeniny. Ale protože aminokyseliny hrají zásadní roli v každém živém organismu, stojí za to vědět alespoň základy – zvláště když jsme o nich tolikrát slyšeli. Víme také, že existují různé aminokyseliny, které se od sebe liší chemickou strukturou R skupiny.
Proč jsou tedy aminokyseliny tak důležité? Jsou pravděpodobně jednou z nejdůležitějších chemických molekul na Zemi, protože tvoří základní stavební prvky bílkovin, které všichni známe.
Pojďme si promluvit o bílkovinách
Bílkoviny hrají klíčovou roli v životě na Zemi. Katalyzují většinu chemických reakcí v těle – konkrétně v buňkách živých organismů, jako jsou lidé nebo… kočky. Zajišťují mnoho strukturálních prvků buněk a pomáhají buňky spojovat do tkání. Některé přenášejí životně důležité látky z vnějšku buňky dovnitř. Jiné, ve formě protilátek, chrání tělo před nemocemi, jako jsou viry. Mnohé hormony jsou bílkoviny a bílkoviny také řídí činnost genů.
Jak vidíme, aminokyseliny a bílkoviny jsou nezbytné pro zdraví každého živého organismu.
Lidské tělo potřebuje 20 různých aminokyselin, aby mohlo růst a správně fungovat. Ačkoliv jsou všechny tyto aminokyseliny důležité, pouze devět z nich je považováno za esenciální. Patří mezi ně: histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, fenylalanin, threonin, tryptofan a valin. Na rozdíl od neesenciálních aminokyselin si lidské tělo tyto esenciální samo vyrobit nedokáže – musí je získávat ze stravy. Když jíme bílkoviny, naše tělo je rozkládá na aminokyseliny, které pak používá k výstavbě potřebných proteinů.
U koček…
U koček je to podobné. Bílkoviny ze stravy poskytují aminokyseliny, které si kočky samy nedokážou syntetizovat. Říká se jim esenciální aminokyseliny a jsou potřebné k vytváření různých bílkovin v těle. Zároveň dodávají i neesenciální aminokyseliny, které mohou být vytvořeny, pokud je k dispozici správné množství uhlíku a dusíku. Pro kočky jsou esenciální tyto aminokyseliny: arginin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, fenylalanin, threonin, tryptofan, valin – a samozřejmě taurin.
Vidíme tedy, že kočky potřebují více esenciálních aminokyselin než například lidé. Je to dáno tím, že jsou obligátní masožravci a mají velmi krátké trávicí ústrojí. A kočky potřebují taurin.
Dobrou zprávou je, že taurin je jednou z nejhojněji zastoupených volných aminokyselin v tělech zvířat. Jeho zdroje zahrnují mozek, srdce a svalovou hmotu. To je jeden z mnoha důvodů, proč je masová strava pro kočky prospěšná. Svalovina, srdce a jiné živočišné tkáně obsahují vysoké množství taurinu.
Většina zvířat si dokáže taurin syntetizovat z jiné aminokyseliny – cysteinu. Ale kočky postrádají tento enzymatický mechanismus a nejsou schopné si taurin vyrobit samy. Musí ho tedy získávat výhradně ze stravy.
Správná nebo nesprávná hladina taurinu
Kolik taurinu by mělo být v kočičím krmivu?
Nedostatek taurinu u koček může vést k vážným onemocněním a nevratným stavům. Patří mezi ně centrální degenerace sítnice (FCRD), dilatační kardiomyopatie (DCM), slepota, srdeční selhání, oslabená imunitní reakce, špatný růst novorozených koťat, snížená hmotnost mozku a nízká míra přežití.
Na druhou stranu neexistují žádné zprávy o tom, že by podávání většího množství taurinu způsobovalo nějakou újmu. Poté, co byl v polovině 20. století zjištěn nedostatek taurinu v některých komerčních krmivech, se tento problém stal velmi vzácným a neobvyklým.
Neexistuje žádný přesně stanovený dietní požadavek na množství taurinu v kočičí stravě, protože potřeba závisí na složení, typu a kvalitě bílkovin a vlákniny a na jejich stravitelnosti. Obecně se doporučuje, aby hladina taurinu v krmivu pro kočky byla 425 mg na 1 kg krmiva. Ve 3coty®, přestože naše krmivo je 100% masové, ho stále doplňujeme taurinem, abychom měli naprostou jistotu, že kočičí strava je plnohodnotná, vyvážená a obsahuje vše potřebné.
Diskutuje se o tom, zda se taurin rozkládá při nízkých nebo vysokých teplotách, ale nebylo to potvrzeno. Vědecké údaje ukazují, že rozklad taurinu začíná až při velmi vysokých teplotách nad 300 °C.
Přesně tolik, kolik je třeba
Krmivo 3coty® je vyráběno podle přísných předpisů a biochemické laboratorní testy našich produktů prokazují, že obsahují dostatečné množství taurinu a že výrobní proces nemá na jeho hladinu žádný nebo jen minimální vliv.
Stojíme si za plnohodnotnou výživou a přirozeným krmením koček, které poskytuje vše, co kočka ve své stravě potřebuje. Není proto třeba žádného dalšího doplňování taurinu při krmení přírodní stravou 3coty®.
Tento příspěvek byl přeložen pomocí umělé inteligence, abyste si ho mohli přečíst ve svém jazyce.
