Dlaczego w opisach naszych produktów nie podajemy zawartości węglowodanów
Często pytacie, dlaczego w opisach naszych produktów na stronie internetowej nie podajemy wartości dotyczących zawartości węglowodanów (często nazywanych „węgle” lub po angielsku „carbs”). Cieszy nas, że opiekunowie kotów interesują się tym tematem, bo rzeczywiście ważne jest, aby koty nie spożywały zbyt wielu węglowodanów. Odpowiedź na pytanie, dlaczego nie podajemy zawartości węglowodanów, jest prosta – ich poziom w naszej karmie jest minimalny. Nasze karmy powstają z mięsa. Dodajemy taurynę, oleje i składniki takie jak spirulina czy kryl, ale są to dodatki wybrane ze względu na korzyści zdrowotne. Podstawą naszych produktów jest mięso. Zero węglowodanów.
Pytacie też, czy nasze produkty z linii Cheers zawierają węglowodany. Odpowiedź jest taka sama – nie, Cheers nie zawiera żadnych węglowodanów. To bulion, gotowany długo z wysokiej jakości kawałków mięsa.
Zawartość węglowodanów w mięsie
Używamy pięciu rodzajów mięsa: kurczak, indyk, gęś, kaczka i królik. Nasze karmy są produkowane z jednego rodzaju mięsa (monobiałkowe) lub z dwóch rodzajów mięsa (duobiałkowe). Wszystkie mięsa, których używamy, są certyfikowane w UE do celów paszowych i pochodzą od sprawdzonych dostawców.
Mięso samo w sobie nie zawiera węglowodanów. Zawartość węglowodanów w mięśniu zwierzęcym wynosi zero. Skoro mięso nie zawiera węglowodanów, to nasza karma również ich nie zawiera – albo zawiera ich ilości bliskie zeru. Mówimy „bliskie zeru”, ponieważ algi zawierają pewne ilości węglowodanów. Nasza specjalna linia naturalnych mokrych karm dla kotów z dodatkiem spiruliny lub chlorelli zawiera niewielką ich ilość. Ten poziom jest tak niski, że nie uwzględniamy go w tabeli składu.
A co z produktami pochodzenia zwierzęcego?
W karmie dla kota pojęcie „mięso” odnosi się do tkanki mięśniowej, natomiast „produkty pochodzenia zwierzęcego” obejmują bogate w składniki odżywcze organy, takie jak wątroba, serca i żołądki. Składniki te są niezbędne, aby dostarczyć kotu witaminy, minerały i aminokwasy potrzebne do zachowania zdrowia. Dobrze zbilansowana receptura zapewnia odpowiedni poziom tych składników – ani za wysoki, ani za niski – wspierając ogólne samopoczucie kota.
Warto podkreślić: nie należy mylić produktów pochodzenia zwierzęcego z produktami ubocznymi pochodzenia zwierzęcego, takimi jak sierść, pióra, dzioby, ogony czy skóra. Produkty pochodzenia zwierzęcego są wysoko odżywcze, natomiast produkty uboczne zwykle nie są stosowane w wysokiej jakości karmach zaprojektowanych z myślą o pełnowartościowym żywieniu.
Czy koty potrzebują węglowodanów w diecie?
Zasadniczo nie. Dzikie przodki kotów domowych były obligatoryjnymi mięsożercami, które zjadały ofiary zawierające tylko śladowe ilości węglowodanów. Ewolucja przystosowała metabolizm i fizjologię kota do diety składającej się wyłącznie z tkanek zwierzęcych.
Koty, które dziś kochamy, są wciąż bardzo podobne do swoich dzikich przodków. Nadal mają unikalny system trawienny i metaboliczny. Dane na temat zwyczajów żywieniowych dzikich kotów wskazują, że typowa dieta zawiera:
- białko surowe – 52%
- tłuszcz surowy – 46%
- ekstrakt bezazotowy (NFE) – 2% przyswajalnej energii (%ME)
Takie żywienie doprowadziło do specyficznych i unikalnych wymagań żywieniowych. Różnice w metabolizmie kotów oznaczają, że ich zapotrzebowanie na białko, argininę, taurynę, metioninę i cystynę, kwas arachidonowy, niacynę, pirydoksynę, witaminę A i D jest wyższe niż u zwierząt wszystkożernych. A najlepszym źródłem tych składników odżywczych jest mięso.
Wpływ węglowodanów na zdrowie kotów
Fakt, że koty wyewoluowały, jedząc ofiary o niskiej zawartości węglowodanów, i rosnąca wiedza na temat unikalnego metabolizmu kota doprowadziły do podejrzeń, że diety wysokowęglowodanowe mogą być szkodliwe dla zdrowia. Najczęściej podnoszoną kwestią jest to, że koty słabo trawią i przyswajają węglowodany. Może to powodować problemy trawienne. Badania wykazały, że dieta bogata w węglowodany może zwiększać ryzyko otyłości i cukrzycy u kotów. Prowadzone są także badania nad wykorzystaniem diet niskowęglowodanowych w profilaktyce i leczeniu tych chorób metabolicznych.
Choć koty potrafią trawić węglowodany w pewnym stopniu, ich niewielkie ilości nie powinny stanowić problemu. Niemniej w 3coty® zdecydowaliśmy się na filozofię diety mięsożerców, dlatego nasze produkty składają się wyłącznie z mięsa.
Jak określić zawartość węglowodanów w karmie dla kota
Jak wspomnieliśmy we wstępie, cieszy nas, że coraz więcej osób wie o negatywnym wpływie wysokiej zawartości węglowodanów na zdrowie kota. Lubimy, że opiekunowie chcą podawać kotom karmy niskowęglowodanowe. Dlatego tworzymy karmy prawie bez węglowodanów. Dla kotów z cukrzycą lub specjalnymi wymaganiami dietetycznymi kontrolowanie spożycia węglowodanów jest szczególnie ważne. Jednak kalkulatory dostępne online często błędnie obliczają zawartość węglowodanów w naturalnych dietach mięsnych, takich jak BARF czy 3coty.
Warto odróżniać węglowodany „na karmę, jaką się podaje” (As-Fed) od węglowodanów „w przeliczeniu na suchą masę” (DMB) – zobacz poniższe definicje. Kalkulacja, która sugeruje, że mokra karma uzupełniająca typu Cheers! zawiera 57% węglowodanów w suchej masie, jest myląca. Nie ma tam suchej masy – więc nawet jeśli 57% suchej masy stanowiłyby węglowodany, nadal nie ma ich w produkcie.
W naturalnych dietach takich jak nasze, pozostały procent w kalkulacjach pochodzi z produktów ubocznych gotowania, takich jak peptydy, aminokwasy i substancje rozpuszczone – nie z węglowodanów. Dlatego 3coty® Naturalna Karma dla Kotów nie zawiera żadnych dodatków węglowodanowych – tylko czyste, naturalne składniki wspierające zdrowie kota.
Jeśli Twój kot ma cukrzycę, ufaj liście składników i wartościom analitycznym na etykiecie, a nie ogólnym kalkulatorom. Nasze receptury oparte na mięsie są wolne od węglowodanów i idealne do utrzymania zdrowia kota.
Prawda o kalkulatorach węglowodanów online
Ogólnodostępne kalkulatory wartości odżywczych wydają się ułatwiać określenie zawartości węglowodanów w poszczególnych produktach. Narzędzia te zazwyczaj obliczają węglowodany, odejmując wszystkie zadeklarowane składniki (białko, tłuszcz, błonnik, popiół i wilgotność) od 100%.
Wielu użytkowników błędnie interpretuje tę pozostałą wartość jako „węglowodany”, co prowadzi do zawyżonych i niedokładnych wyników. Taka metoda może mieć sens w przypadku karm zawierających wypełniacze, zboża lub zagęszczacze, ale jest myląca dla produktów opartych wyłącznie na mięsie. Ten ogólny sposób obliczania węglowodanów w suchej masie jest wadliwy, zwłaszcza w przypadku karm mięsnych, które nie zawierają żadnych dodatków węglowodanowych.
Jeśli próbujesz porównać skład karmy suchej z mokrą, kalkulator może dać pewne przybliżenie. Ale każda karma zawierająca ponad 80% wilgoci jest bliższa napojowi i nie nadaje się do porównania z karmą suchą. Wynik kalkulatora dla „napoju” w przeliczeniu na suchą masę jest pozbawiony sensu.
Karma bez dodatków zagęszczających
W 3coty® dbamy o to, aby nasze receptury były wolne od zbóż, skrobi, zagęszczaczy takich jak tapioka czy agar-agar oraz wszelkich źródeł węglowodanów – tylko czyste mięso i naturalne składniki. W odpowiedzi na pytania klientów, szczególnie z Azji, wydaliśmy oficjalne oświadczenie potwierdzające, że nie stosujemy zagęstników ani dodatków na bazie węglowodanów. Ufaj składnikom, nie kalkulatorom!
Najlepszy sposób kontroli spożycia węglowodanów przez kota
W przypadku mokrych karm, takich jak zupy, które zawierają bardzo dużo wilgoci, procent węglowodanów w suchej masie może wyglądać na zawyżony. Konsumenci powinni zwracać uwagę na węglowodany w karmie takiej, jaka jest podawana (As-Fed), aby dowiedzieć się, co naprawdę je ich kot, a nie na zawyżone wartości DMB, które służą do porównań analitycznych.
Czytając etykietę produktu, w pierwszej kolejności zwracaj uwagę na skład. Składniki takie jak zboża, zagęszczacze czy warzywa wprowadzają do mięsa niepotrzebne węglowodany. Korzystanie z kalkulatora może wydawać się bardziej naukowe niż wybór karmy na podstawie składu, ale zdrowy rozsądek to lepszy przewodnik po zdrowej diecie niż źle zastosowane podejście naukowe.
Różnica między węglowodanami w przeliczeniu na produkt gotowy (As-Fed) a węglowodanami w przeliczeniu na suchą masę (DMB):
Węglowodany (na produkt gotowy – As-Fed)
- Definicja: Odnosi się do procentowej zawartości węglowodanów w karmie podawanej zwierzęciu, wraz z uwzględnieniem wilgotności.
- Zastosowanie: W ten sposób węglowodany są zazwyczaj podawane na etykietach – pokazują rzeczywistą zawartość w porcji karmy, jaką otrzymuje zwierzę.
- Ograniczenie: W przypadku karm mokrych (takich jak zupy) ze względu na wysoką zawartość wody, wartość As-Fed może wydawać się znacznie niższa niż w przeliczeniu na suchą masę.
Węglowodany (na suchą masę – DMB)
- Definicja: Oznacza zawartość węglowodanów po usunięciu całej wody z karmy. Umożliwia porównanie wartości odżywczych pomiędzy różnymi rodzajami karmy – suchą i mokrą.
- Zastosowanie: Przeliczanie na suchą masę jest powszechnie stosowane w dietetyce zwierząt w celu dokładnej oceny gęstości składników odżywczych.
- Uwaga: Sucha masa to to, co pozostaje po całkowitym usunięciu wilgoci z karmy.
