Porque é que as descrições dos nossos produtos não indicam o valor de hidratos de carbono
Recebemos muitas vezes a pergunta: porque é que as descrições dos nossos produtos no site não incluem o valor do teor de hidratos de carbono (muitas vezes chamados de carbs)? Adoramos ver que os donos de gatos se interessam por este tema, pois é importante garantir que os gatos não consomem demasiados hidratos de carbono. A resposta simples é que o teor de hidratos de carbono nos nossos alimentos é mínimo. A nossa comida é feita com carne. Adicionamos taurina, alguns óleos e ingredientes como spirulina ou krill, mas são aditivos selecionados pelos seus benefícios para a saúde. A maior parte dos nossos produtos é carne. Sem hidratos.
Também nos perguntam se os nossos produtos Cheers contêm hidratos de carbono. A resposta é a mesma – não, Cheers tem zero hidratos. É um caldo cozinhado durante muito tempo a partir de pedaços de carne de alta qualidade.
Teor de hidratos de carbono na carne
Utilizamos cinco tipos de carne: frango, peru, ganso, pato e coelho. Os nossos alimentos são feitos com uma única proteína (monoproteína) ou com uma combinação de duas carnes diferentes (duoproteína). Toda a carne usada na produção tem certificação da UE para alimentação animal e provém de fornecedores certificados.
A carne, por si só, não contém hidratos de carbono. O teor de hidratos num pedaço de músculo animal é zero. Por isso, se a carne tem zero hidratos, os nossos alimentos também têm zero ou quase zero hidratos de carbono. Dizemos “quase zero” porque algumas algas contêm pequenas quantidades. A nossa gama especial de comida húmida natural para gatos com spirulina ou chlorella contém algum teor de hidratos, mas tão baixo que não é incluído no quadro da composição.
E os subprodutos de origem animal?
Na alimentação para gatos, o termo carne refere-se ao tecido muscular, enquanto os subprodutos de origem animal incluem órgãos ricos em nutrientes como fígado, coração e moela. Estes componentes são essenciais para fornecer aos gatos vitaminas, minerais e aminoácidos indispensáveis para a sua saúde. Uma fórmula equilibrada garante que estes nutrientes estão presentes em quantidades adequadas, apoiando o bem-estar do gato.
Importa não confundir com subprodutos de origem animal de fraca qualidade, como pêlo, penas, bicos, caudas ou pele. Estes não fazem parte de uma alimentação equilibrada e não devem ser incluídos em fórmulas de qualidade.
Os gatos precisam de hidratos de carbono?
Regra geral, não. Os ancestrais selvagens do gato doméstico são carnívoros obrigatórios que se alimentam de presas com quantidades mínimas de hidratos de carbono. A evolução adaptou o metabolismo e a fisiologia do gato a uma dieta composta exclusivamente por tecidos animais.
Os gatos que fazem parte da nossa família continuam a ter um sistema digestivo e metabólico muito semelhante ao dos seus ancestrais. Os dados sobre os hábitos alimentares dos gatos selvagens mostram que a dieta típica inclui:
- proteína bruta – 52%,
- gordura bruta – 46%,
- extrato livre de nitrogénio (NFE) – 2% da energia metabolizável (%EM).
Estes hábitos alimentares originaram necessidades nutricionais específicas. Os gatos têm maiores exigências de proteína, arginina, taurina, metionina e cistina, ácido araquidónico, niacina, vitamina B6, A e D do que os animais omnívoros. E a carne é a melhor fonte de todos estes nutrientes.
Impacto dos hidratos de carbono na saúde dos gatos
O facto de os gatos terem evoluído com uma dieta pobre em hidratos de carbono e a crescente compreensão do metabolismo felino levou a pensar que uma dieta com excesso de hidratos pode ser prejudicial. A preocupação mais frequente é que os gatos não digerem nem metabolizam bem os hidratos de carbono, o que pode causar desconforto digestivo.
Vários estudos identificaram dietas ricas em hidratos como um possível fator de risco para a obesidade e a diabetes felina. Há também investigação em curso sobre o uso de dietas pobres em hidratos para prevenir ou tratar estas doenças metabólicas.
Embora os gatos consigam digerir alguma quantidade de hidratos, pequenas quantidades geralmente não causam problemas. No entanto, na 3coty®, seguimos uma filosofia rigorosa de dieta carnívora, razão pela qual os nossos produtos são feitos exclusivamente de carne.
Como é determinado o teor de hidratos de carbono nos alimentos para gatos?
Como referimos na introdução, é positivo que o impacto dos hidratos de carbono na saúde dos gatos seja cada vez mais conhecido. E é ótimo que os donos queiram oferecer comida low-carb aos seus gatos. É por isso que produzimos comida com (quase) zero carbs. Para gatos com diabetes ou necessidades dietéticas específicas, controlar a ingestão de hidratos é essencial.
Mas as calculadoras online gratuitas muitas vezes apresentam valores errados para alimentos naturais e compostos apenas por carne, como os da 3coty ou dietas B.A.R.F.
É importante distinguir entre hidratos tal como fornecidos (as-fed) e hidratos com base em matéria seca (Dry Matter Basis – DMB) – ver caixa abaixo. Um cálculo que diz que um alimento líquido como Cheers! contém 57% de hidratos com base em matéria seca induz em erro. Não há matéria seca, por isso mesmo que 57% dessa fração fossem hidratos, na prática seriam zero.
Em dietas naturais como a nossa, os resíduos que aparecem nas fórmulas padrão resultam de subprodutos naturais da cozedura como peptídeos, aminoácidos e sólidos dissolvidos – não de hidratos de carbono. É por isso que a comida natural da 3coty® não tem hidratos adicionados – só nutrição pura e natural, adaptada à saúde do seu gato.
Se o seu gato tiver diabetes, confie na lista de ingredientes e nos valores analíticos do rótulo – não em calculadoras generalistas. Com os nossos alimentos à base de carne, pode ter a certeza de que está a oferecer uma dieta sem hidratos, ideal para o bem-estar do seu gato.
A verdade sobre as calculadoras de hidratos de carbono
As calculadoras disponíveis na internet parecem oferecer uma forma simples de estimar o teor de hidratos. Normalmente, subtraem os nutrientes declarados (proteína, gordura, fibra, cinzas e humidade) a 100% para obter um valor residual.
Muitas interpretam esse valor residual como carbs, o que leva a resultados exagerados e pouco fiáveis. Esta suposição pode aplicar-se a alimentos com cereais, farinhas ou agentes gelificantes, mas é enganosa no caso de alimentos compostos apenas por carne.
O método generalista de cálculo com base em matéria seca falha especialmente quando aplicado a produtos sem hidratos adicionados. Se tentar comparar ração seca com comida húmida, a calculadora pode dar uma ideia. Mas um alimento com mais de 80% de humidade é praticamente uma bebida e não deve ser comparado com ração seca. O resultado é absurdo.
Alimento sem espessantes adicionados
Na 3coty®, garantimos que as nossas receitas estão livres de cereais, amidos, gelificantes como tapioca ou agar-agar e quaisquer fontes de hidratos – só carne e qualidade natural para o seu gato. Em resposta a perguntas frequentes, especialmente da Ásia, emitimos uma declaração oficial a confirmar que não usamos espessantes nem aditivos à base de hidratos de carbono. Confie nos ingredientes – não na calculadora.
A melhor forma de controlar os hidratos do seu gato
Nos alimentos húmidos com teores muito elevados de humidade, a percentagem de hidratos com base em matéria seca parece inflacionada. Deve prestar mais atenção aos valores tal como fornecidos (as-fed), que indicam o que o seu gato consome realmente, em vez da fórmula DMB, que serve apenas para comparações analíticas.
Ao ler um rótulo, comece sempre pela lista de ingredientes. Cereais, espessantes ou legumes adicionam hidratos desnecessários à carne que o seu gato precisa. Usar uma calculadora online pode parecer mais técnico do que ler o rótulo, mas o bom senso é sempre o melhor guia para escolher comida saudável.
A diferença entre os hidratos de carbono tal como fornecidos (As-Fed) e os hidratos de carbono em base de matéria seca (DMB):
Hidratos de carbono (tal como fornecidos – As-Fed)
- Definição: Refere-se à percentagem de hidratos de carbono no alimento tal como é apresentado ao consumidor, incluindo o teor de humidade.
- Utilização: É desta forma que os hidratos de carbono são normalmente indicados nos rótulos e refletem a composição nutricional real do alimento tal como é fornecido ao animal.
- Limitação: Como os alimentos húmidos (como sopas) contêm uma grande quantidade de água, a percentagem de hidratos de carbono em As-Fed parece muito mais baixa do que seria em base seca.
Hidratos de carbono (em base de matéria seca – DMB)
- Definição: Mede o teor de hidratos de carbono após a remoção de toda a água do alimento. Permite uma comparação mais clara do teor nutricional entre diferentes tipos de alimentos, como ração seca e alimento húmido.
- Utilização: O cálculo em base de matéria seca é amplamente utilizado na nutrição animal para avaliar a verdadeira densidade nutricional de um alimento, especialmente ao comparar dietas secas e húmidas.
- Nota: A matéria seca representa tudo o que permanece no alimento depois de toda a humidade ter sido removida.
Esta publicação foi traduzida com recurso a inteligência artificial para que esteja disponível na sua língua.
