Значение аминокислот, белков и таурина для здоровья кошки
Многие из нас слышали о таурине как о компоненте энергетических напитков для людей. Каждый владелец кошки знает, что нужно читать этикетку корма и проверять, есть ли в составе таурин — или, по крайней мере, должен это делать. Мы все знаем, что таурин нужен, но на самом деле это не просто выбор корма с наибольшим его количеством.
Что такое таурин?
Таурин — это аминокислота. Прежде чем говорить о нем, давайте поговорим о том, что такое аминокислоты.
Аминокислоты — это органические соединения. С химической точки зрения, это группа органических молекул, которые включают основную аминогруппу (―NH2), кислотную карбоксильную группу (―COOH) и органическую R-группу (или боковую цепь), уникальную для каждой аминокислоты. Термин «аминокислота» является сокращением от «α-аминокарбоновая кислота». Каждая молекула содержит центральный атом углерода (C), к которому присоединены аминогруппа и карбоксильная группа. Оставшиеся две связи атома углерода обычно заняты атомом водорода (H) и R-группой. Химическая формула выглядит так:
В общем, не обязательно знать структуру этой молекулы. Но поскольку аминокислоты настолько важны и играют значительную роль в жизни любого организма, стоит разобраться — тем более что многие слышали о них. Мы также знаем, что существуют разные аминокислоты, и они отличаются друг от друга химическим строением R-группы.
Почему аминокислоты так важны для нас всех? Вероятно, это одни из самых важных молекул на Земле, потому что они являются строительными блоками белков — а о белках слышали все.
Поговорим о белках
Белки играют ключевую роль в жизни на Земле. Они катализируют большинство химических реакций в нашем теле — точнее, в клетках живых организмов, таких как люди или… кошки. Белки формируют многие структурные элементы клетки и помогают соединять клетки в ткани. Некоторые белки обеспечивают транспорт жизненно важных веществ из внешней среды внутрь клетки. Другие, в форме антител, защищают нас от болезней, таких как вирусы. Многие гормоны — это белки, и они также регулируют активность генов.
Как мы видим, аминокислоты и белки играют важнейшую роль в благополучии любого живого организма.
Человеческому организму нужно 20 различных аминокислот для роста и нормального функционирования. Хотя все они важны, только девять из них считаются незаменимыми. Это гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. В отличие от заменимых аминокислот, незаменимые не могут синтезироваться в организме и должны поступать с пищей. Когда мы едим белки, организм расщепляет их до аминокислот, из которых затем строятся собственные нужные белки.
У кошек…
У кошек ситуация схожа. Белки из пищи обеспечивают аминокислоты, которые кошки не могут синтезировать самостоятельно. Эти вещества называются незаменимыми аминокислотами и необходимы для синтеза различных белков в организме. Также они поставляют заменимые аминокислоты, которые могут быть синтезированы при наличии достаточного уровня углерода и азота. У кошек к незаменимым аминокислотам относятся: аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин и, конечно, таурин.
Как видим, кошкам нужно больше незаменимых аминокислот, чем, например, людям — в основном потому, что кошки являются облигатными хищниками с короткой пищеварительной системой. И им жизненно необходим таурин.
Хорошая новость в том, что таурин — одна из самых распространённых свободных аминокислот в теле животных. Он содержится в мозге, сердце и мышечной ткани. Это ещё одна из причин, почему питание на основе мяса полезно для кошек. Мышцы, сердце и другие ткани — это продукты с высоким содержанием таурина.
Большинство животных могут синтезировать таурин из другой аминокислоты — цистеина. Но у кошек отсутствует необходимый ферментативный механизм, и они не могут производить таурин самостоятельно. Поэтому кошки должны получать его исключительно из пищи.
Правильный или неправильный уровень таурина
Сколько таурина должно быть в корме для кошек?
Дефицит таурина может вызывать у кошек серьёзные и необратимые заболевания. К ним относятся центральная дегенерация сетчатки (FCRD), дилатационная кардиомиопатия (DCM), слепота, сердечная недостаточность, ослабленный иммунный ответ, замедленный рост новорождённых, сниженная масса мозга и низкая выживаемость котят.
С другой стороны, не существует данных, подтверждающих, что высокое содержание таурина в рационе может нанести вред. После того как в середине XX века в некоторых коммерческих кормах был выявлен дефицит таурина, эта проблема встречается крайне редко.
Не существует чётко установленной нормы потребления таурина, поскольку потребность зависит от состава рациона, типа и качества белка, а также усвояемости клетчатки. В целом рекомендуется уровень таурина 425 мг на 1 кг корма. В 3coty®, несмотря на то что наш корм на 100 % мясной, мы дополнительно обогащаем его таурином, чтобы быть полностью уверенными, что рацион сбалансирован и содержит всё необходимое.
Существует мнение, что таурин может разрушаться при низких или высоких температурах, но научные данные показывают, что распад начинается только при температурах выше 300 °C.
Ровно столько, сколько нужно
Корм 3coty® производится в соответствии со строгими нормативами, а результаты биохимических лабораторных исследований подтверждают, что он содержит достаточное количество таурина, и производственный процесс практически не влияет на его уровень.
Мы придерживаемся принципов полноценного рациона и естественного питания кошек. Наш корм содержит всё необходимое, поэтому при кормлении натуральным кормом 3coty® нет необходимости в дополнительном добавлении таурина.
Этот пост был переведён с помощью искусственного интеллекта, чтобы он был доступен на вашем языке.
