Význam aminokyselín, bielkovín a taurínu pre zdravie mačky
Mnohí z nás počuli o tauríne ako o zložke energetických nápojov pre ľudí. Každý majiteľ mačky vie, že sa má pozrieť na etiketu krmiva a skontrolovať, či obsahuje taurín – alebo by to aspoň mal robiť. Všetci vieme, že taurín je potrebný, ale v skutočnosti je za tým oveľa viac než len výber krmiva s najvyšším obsahom.
Čo je to taurín?
Taurín je aminokyselina. Skôr než o ňom začneme hovoriť, povedzme si, čo sú to aminokyseliny.
Aminokyseliny sú organické zlúčeniny. Z chemického hľadiska ide o skupinu organických molekúl, ktoré pozostávajú zo základnej aminoskupiny (―NH2), kyslej karboxylovej skupiny (―COOH) a organickej R skupiny (alebo postranného reťazca), ktorá je jedinečná pre každú aminokyselinu. Názov „aminokyselina“ je skratkou pre α-amino (alfa-amino) karboxylová kyselina. Každá molekula obsahuje centrálny atóm uhlíka (C), ku ktorému je pripojená aminoskupina a karboxylová skupina. Zvyšné dve väzby uhlíka sú zvyčajne nasýtené atómom vodíka (H) a R skupinou. Chemický vzorec vyzerá takto:
Vo všeobecnosti nemusíme poznať štruktúru tejto zlúčeniny. Ale keďže aminokyseliny sú také dôležité a zohrávajú významnú úlohu v každom živom organizme, oplatí sa o nich vedieť – už len preto, že sme o nich toľkokrát počuli. Vieme tiež, že existujú rôzne aminokyseliny, ktoré sa líšia chemickou štruktúrou R skupiny.
Prečo sú teda aminokyseliny také dôležité? Sú pravdepodobne jednou z najdôležitejších chemických molekúl na Zemi, pretože sú stavebnými prvkami bielkovín, ktoré všetci poznáme.
Poďme sa porozprávať o bielkovinách
Bielkoviny zohrávajú kľúčovú úlohu v živote na Zemi. Katalyzujú väčšinu chemických reakcií v tele – konkrétne v bunkách živých organizmov, ako sú ľudia alebo… mačky. Tvoria mnohé štrukturálne prvky buniek a pomáhajú spájať bunky do tkanív. Niektoré zabezpečujú prenos životne dôležitých látok z vonkajšieho prostredia do vnútra bunky. Iné, vo forme protilátok, nás chránia pred ochoreniami ako sú vírusy. Mnohé hormóny sú bielkoviny a bielkoviny tiež regulujú činnosť génov.
Ako vidíme, aminokyseliny a bielkoviny zohrávajú zásadnú úlohu v zdraví každého živého organizmu.
Ľudské telo potrebuje 20 rôznych aminokyselín, aby mohlo rásť a správne fungovať. Hoci všetky tieto aminokyseliny sú dôležité, iba deväť z nich je považovaných za esenciálne. Patrí medzi ne: histidín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán a valín. Na rozdiel od neesenciálnych aminokyselín si ľudské telo tieto nedokáže vytvoriť samo – musia sa získavať zo stravy. Keď konzumujeme bielkoviny, telo ich rozkladá na aminokyseliny, ktoré používa na tvorbu vlastných potrebných bielkovín.
U mačiek…
U mačiek je to podobné. Bielkoviny v potrave poskytujú aminokyseliny, ktoré si mačky nedokážu samy syntetizovať. Tieto sa nazývajú esenciálne aminokyseliny a sú nevyhnutné pre tvorbu rôznych bielkovín v tele. Zároveň dodávajú aj neesenciálne aminokyseliny, ktoré môžu byť syntetizované, ak je k dispozícii vhodné množstvo uhlíka a dusíka. U mačiek sú za esenciálne považované tieto aminokyseliny: arginín, histidín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán, valín – a samozrejme taurín.
Vidíme teda, že mačky potrebujú viac esenciálnych aminokyselín než napríklad ľudia. Je to preto, že sú obligátne mäsožravce a majú veľmi krátke tráviace ústrojenstvo. A mačky potrebujú taurín.
Dobrou správou je, že taurín je jednou z najrozšírenejších voľných aminokyselín v živočíšnych tkanivách. Medzi jeho zdroje patrí mozog, srdce a svalovina. To je aj jeden z dôvodov, prečo je strava založená na mäse pre mačky prospešná. Svaly, srdce a iné živočíšne tkanivá sú bohaté na taurín.
Väčšina zvierat si dokáže vytvárať taurín z inej aminokyseliny – cysteínu. Mačky však tento enzymatický mechanizmus nemajú a taurín si nedokážu syntetizovať. Preto ho musia prijímať výlučne zo stravy.
Správne alebo nesprávne množstvo taurínu
Koľko taurínu by malo byť v mačacom krmive?
Nedostatok taurínu môže u mačiek viesť k vážnym ochoreniam a nezvratným stavom. Patria sem centrálna degenerácia sietnice (FCRD), dilatačná kardiomyopatia (DCM), slepota, zlyhanie srdca, oslabená imunitná odpoveď, slabý rast novorodencov, znížená hmotnosť mozgu a nízka miera prežitia mačiatok.
Na druhej strane neexistujú žiadne dôkazy o tom, že by vysoký príjem taurínu spôsoboval akékoľvek zdravotné riziká. Po tom, čo sa v polovici 20. storočia odhalil nedostatok taurínu v niektorých komerčných krmivách, sa tento problém stal veľmi zriedkavým.
Neexistuje presne stanovená nutričná požiadavka na taurín v mačacej strave, pretože potreba závisí od zloženia, typu, kvality a stráviteľnosti bielkovín a vlákniny. Vo všeobecnosti sa odporúča, aby krmivo pre mačky obsahovalo 425 mg taurínu na 1 kg. V 3coty®, aj keď je naše krmivo 100 % mäsové, taurín dodatočne dopĺňame, aby sme mali istotu, že strava je úplná, vyvážená a poskytuje všetko, čo mačka potrebuje.
Existuje diskusia o tom, či sa taurín rozkladá pri nízkych alebo vysokých teplotách, ale zatiaľ to nebolo vedecky potvrdené. Vedecké údaje ukazujú, že rozklad taurínu začína až pri veľmi vysokých teplotách nad 300 °C.
Tak akurát
Krmivo 3coty® sa vyrába podľa prísnych noriem a biochemické laboratórne testy potvrdzujú, že obsahuje dostatočné množstvo taurínu a výrobný proces má na jeho hladinu minimálny alebo žiadny vplyv.
Veríme v kompletnú výživu a prirodzené kŕmenie mačiek, ktoré vašej mačke poskytne všetko, čo potrebuje. Pri kŕmení prírodným krmivom 3coty® nie je potrebné taurín dodávať samostatne.
Tento príspevok bol preložený pomocou umelej inteligencie, aby vám uľahčil porozumenie vo vašom jazyku.
