Aminoskābju, olbaltumvielu un taurīna nozīme kaķa veselībā
Daudzi no mums ir dzirdējuši par taurīnu kā sastāvdaļu enerģijas dzērienos cilvēkiem. Katrs kaķa saimnieks zina, ka jāpārbauda barības etiķete, lai pārliecinātos, vai sastāvā ir taurīns – vai vismaz vajadzētu to darīt. Mēs visi zinām, ka taurīns ir nepieciešams, taču patiesībā aiz tā slēpjas daudz vairāk nekā tikai izvēle pēc lielākā daudzuma.
Kas ir taurīns?
Taurīns ir aminoskābe. Pirms runājam par to, kas tas ir, vispirms sapratīsim, kas vispār ir aminoskābes.
Aminoskābes ir organiski savienojumi. No ķīmiskā viedokļa tās ir organisku molekulu grupa, kas satur pamatā amīna grupu (―NH2), skābu karboksilgrupu (―COOH) un organisku R grupu (vai sānu ķēdi), kas ir unikāla katrai aminoskābei. Termins “aminoskābe” apzīmē α-amino karbonskābi. Katrai molekulai ir centrālais oglekļa atoms (C), pie kura piesaistīta amīna un karboksilgrupa. Pārējās divas oglekļa saites parasti ir piesaistītas ūdeņraža atomam (H) un R grupai. Ķīmiskā formula izskatās šādi:
Kopumā mums nav jāzina precīza šīs vielas struktūra. Taču tā kā aminoskābes ir tik svarīgas un būtiskas jebkura organisma dzīvē, ir vērts tās saprast – jo īpaši tāpēc, ka tik bieži dzirdam par tām. Mēs arī zinām, ka pastāv dažādas aminoskābes, kuras atšķiras pēc savas R grupas ķīmiskās struktūras.
Kāpēc aminoskābes ir tik nozīmīgas? Tās, visticamāk, ir vienas no vissvarīgākajām ķīmiskajām molekulām uz Zemes, jo ir olbaltumvielu būvelementi – un par olbaltumvielām zina visi.
Parunāsim par olbaltumvielām
Olbaltumvielas spēlē izšķirošu lomu dzīvībā uz Zemes. Tās katalizē lielāko daļu ķīmisko reakciju organismā – tieši šūnās dzīvos organismos, piemēram, cilvēkos vai… kaķos. Tās veido šūnu struktūras elementus un palīdz šūnām savienoties audos. Dažas no tām atbild par būtisku vielu transportēšanu no ārējās vides šūnas iekšienē. Citas – antivielu veidā – aizsargā mūs pret slimībām, piemēram, vīrusiem. Daudzi hormoni ir olbaltumvielas, un olbaltumvielas regulē arī gēnu darbību.
Kā redzams, aminoskābēm un olbaltumvielām ir galvenā loma jebkura dzīva organisma veselībā.
Cilvēka ķermenim nepieciešamas 20 dažādas aminoskābes, lai augtu un pareizi darbotos. Lai gan tās visas ir svarīgas, tikai deviņas tiek uzskatītas par neaizvietojamām. Tās ir: histidīns, izoleicīns, leicīns, lizīns, metionīns, fenilalanīns, treonīns, triptofāns un valīns. Atšķirībā no aizvietojamajām aminoskābēm, šīs organisms pats nespēj sintezēt – tās jāuzņem ar pārtiku. Ēdot olbaltumvielas, organisms tās noārda līdz aminoskābēm un pēc tam veido sev nepieciešamās olbaltumvielas.
Kaķiem…
Kaķiem process ir līdzīgs. Uztura olbaltumvielas nodrošina ar aminoskābēm, kuras kaķa ķermenis pats nespēj ražot. Tās ir neaizvietojamās aminoskābes, kas nepieciešamas dažādu organismā nepieciešamo olbaltumvielu sintēzei. Uzturs nodrošina arī aizvietojamās aminoskābes, kuras kaķa ķermenis var sintezēt, ja pieejams pietiekams daudzums oglekļa un slāpekļa. Kaķiem neaizvietojamās aminoskābes ir: arginīns, histidīns, izoleicīns, leicīns, lizīns, metionīns, fenilalanīns, treonīns, triptofāns, valīns un, protams, taurīns.
Kā redzams, kaķiem nepieciešams vairāk neaizvietojamo aminoskābju nekā, piemēram, cilvēkiem – tas ir tāpēc, ka kaķi ir obligāti gaļēdāji ar ļoti īsu gremošanas traktu. Un kaķiem taurīns ir būtisks.
Laba ziņa ir tā, ka taurīns ir viena no visplašāk sastopamajām brīvajām aminoskābēm dzīvnieku audos. Tā avoti ir smadzenes, sirds un muskuļi. Tāpēc gaļas uzturs ir tik piemērots kaķiem. Muskuļi, sirds un citi dzīvnieku audi satur daudz taurīna.
Lielākā daļa dzīvnieku spēj sintezēt taurīnu no citas aminoskābes – cisteīna. Kaķiem trūkst atbilstošā fermentatīvā mehānisma, tāpēc viņi taurīnu nespēj sintezēt paši. Viņiem tas jāuzņem tikai ar barību.
Pareizs vai nepareizs taurīna daudzums
Cik daudz taurīna jābūt kaķu barībā?
Taurīna trūkums kaķiem var izraisīt nopietnas un neatgriezeniskas veselības problēmas. Tās ietver tīklenes deģenerāciju (FCRD), dilatējošu kardiomiopātiju (DCM), aklumu, sirds mazspēju, novājinātu imūnreakciju, sliktu jaundzimušo augšanu, pazeminātu smadzeņu masu un zemu kaķēnu izdzīvošanas rādītāju.
Savukārt nav zinātnisku pierādījumu, ka liels taurīna daudzums varētu būt kaitīgs. Pēc tam, kad pagājušā gadsimta vidū dažās komerciālajās kaķu barībās tika konstatēts taurīna trūkums, šī problēma kļuvusi ļoti reta.
Nav noteikta konkrēta taurīna daudzuma prasība kaķu uzturā, jo nepieciešamība ir atkarīga no barības sastāva, olbaltumvielu veida un kvalitātes, kā arī šķiedrvielu sagremojamības. Vispārēji tiek ieteikts, ka taurīna daudzumam barībā jābūt vismaz 425 mg uz 1 kg. 3coty® barībā, lai gan tā ir 100 % gaļas, mēs taurīnu papildus pievienojam, lai būtu pilnīgi droši, ka uzturs ir vispusīgs un satur visu nepieciešamo.
Pastāv diskusijas par taurīna noārdīšanos zemā vai augstā temperatūrā, taču zinātniskie dati liecina, ka taurīns sāk noārdīties tikai ļoti augstā temperatūrā virs 300 °C.
Tieši tik, cik vajag
3coty® barība tiek ražota saskaņā ar stingriem noteikumiem, un mūsu barības bioķīmiskās laboratorijas pārbaudes apstiprina, ka tā satur pietiekamu daudzumu taurīna. Ražošanas process taurīna līmeni neietekmē vai ietekmē to tikai minimāli.
Mēs iestājamies par pilnvērtīgu uzturu un dabisku kaķu ēdināšanu. Mūsu barība nodrošina visu, kas kaķim nepieciešams, tāpēc, ja barojat ar 3coty® dabīgo kaķu barību, papildu taurīna pievienošana nav vajadzīga.
Šis ieraksts tika tulkots, izmantojot mākslīgo intelektu, lai tas būtu pieejams jūsu valodā.
