氨基酸、蛋白质和牛磺酸对猫咪健康的重要性
很多人知道牛磺酸是人类能量饮料中的一种成分。每位猫咪主人也应该知道要查看猫粮标签，确认其中是否含有牛磺酸。我们都知道猫咪需要牛磺酸，但实际上，除了选择含量最高的食物之外，还有很多更深层的知识值得了解。
什么是牛磺酸？
牛磺酸是一种氨基酸。在深入了解它之前，我们先来了解一下什么是氨基酸。
氨基酸是有机化合物，从化学角度来说，是由一个基本的氨基基团（―NH2）、一个酸性羧基基团（―COOH）以及一个独特的有机R基（侧链）组成的分子。术语“氨基酸”是α-氨基羧酸的简称。每个分子都含有一个中央碳原子，该碳原子同时连接着一个氨基和一个羧基。剩下的两个键一般分别连接一个氢原子和一个R基。其化学结构如下：
一般来说，我们无需深入了解其结构。但由于氨基酸在所有生物体中都发挥着至关重要的作用，因此了解它们是值得的，毕竟我们常常会听到相关讨论。不同氨基酸的R基结构各异，因此功能也不同。
氨基酸为何对我们如此重要？它们可能是地球上最重要的化学分子之一，因为它们是蛋白质的构建模块，而我们也都听说过蛋白质的重要性。
谈谈蛋白质
蛋白质在地球生命中发挥着核心作用。它们催化了体内大多数的化学反应，准确地说，是在所有生物细胞中。蛋白质构成细胞的结构元素，帮助细胞组织成组织。有些蛋白质负责将重要物质从细胞外运输到细胞内部。有些蛋白质以抗体的形式保护我们免受病毒等疾病的侵害。许多激素也是蛋白质，而蛋白质还控制着基因的活性。
由此可见，氨基酸和蛋白质对所有生物体的健康都至关重要。
人体需要20种不同的氨基酸来维持正常生长和功能。虽然这些氨基酸对健康都很重要，但只有九种被称为必需氨基酸，包括组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。与非必需氨基酸不同，这些必需氨基酸无法由人体合成，必须通过饮食获得。当你摄入蛋白质时，身体会将其分解为氨基酸，并利用这些氨基酸合成所需的蛋白质。
猫咪也是如此…
对于猫来说，情况类似。膳食中的蛋白质提供猫无法自身合成的氨基酸，这些称为“必需氨基酸”，是构建多种蛋白质所必需的。蛋白质还提供可由碳和氮原子合成的非必需氨基酸。猫咪所需的必需氨基酸包括：精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸，以及牛磺酸。我们可以看到，猫咪需要的必需氨基酸比人类还多，这主要与猫是专性食肉动物且消化道较短有关。因此猫必须摄取牛磺酸。
好消息是，牛磺酸是动物体内最丰富的游离氨基酸之一。牛磺酸广泛存在于大脑、心脏和肌肉中。这也是肉类饮食对猫有益的众多原因之一。肌肉、心脏和内脏等组织是猫获取牛磺酸的重要来源。
大多数动物可以将另一种氨基酸——半胱氨酸转化为牛磺酸，但猫缺乏这种酶，因此无法合成牛磺酸。所以猫必须通过食物获得牛磺酸。
牛磺酸含量是否合适？
猫粮中应含有多少牛磺酸？
牛磺酸缺乏会导致猫咪出现严重甚至不可逆的健康问题，包括猫中央视网膜变性（FCRD）、扩张型心肌病（DCM）、失明、心力衰竭、免疫力低下、新生幼猫生长缓慢、大脑重量降低以及幼猫存活率下降。
另一方面，目前尚无研究显示摄入过多牛磺酸会对健康产生负面影响。因此，自上世纪中期某些商业猫粮中发现牛磺酸不足后，这一问题已变得非常罕见。
猫对牛磺酸的具体需求因饮食成分、蛋白质和纤维的类型、质量及消化率而异。一般建议猫粮中牛磺酸的含量应为每公斤425毫克。3coty®的所有食物均为100%肉基配方，即便如此，我们仍会额外补充牛磺酸，以确保猫咪饮食中所需的营养全面、平衡、无缺失。
曾有讨论指出牛磺酸可能在高温或低温下分解，但科学数据表明，牛磺酸的分解仅在300°C以上的高温条件下才会发生。
刚刚好才最好
3coty®猫粮在严格监管下生产，实验室生化检测证实我们的产品含有充足的牛磺酸，生产过程对其含量几乎无影响。
我们始终坚持提供完整的营养和自然猫咪饮食，确保你的猫咪从每日饮食中获得所需的一切营养，因此在喂食3coty®天然猫粮时无需额外添加牛磺酸补充剂。
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