Mis on tarretis 3coty® toidus?
Tarretis on huvitav nähtus. Isegi üks sõnastiku määratlus on ringiline, kirjeldades seda kui “mis tahes ainet, mille konsistents sarnaneb tarretisega”. Teine määratlus selgitab seda paremini: “toiduvalmistis, millel on pehme elastne konsistents tänu želatiini, pektiini ja muude ainete sisaldusele”. Kuid mis on želatiin, pektiin ja need muud ained?
Želatiin on hüdrolüüsitud kollageen, mida saadakse loomsetest toodetest, näiteks luudest, nahast ja sidekoest. Pektiin esineb puuviljades, eriti õuntes. “Muud ained” hõlmavad ka pihustuskuivatatud plasmat, mis saadakse tervete loomade verest, tsentrifuugides seda vererakkude eraldamiseks. Taimne alternatiiv, mis on tugevam kui pektiin, on agar agar, meretaimede produkt.
Pärast nende tardaine kirjeldamist võime kinnitada, et ühtegi neist ei lisata 3coty® kassitoidule. Meie peamised koostisosad on looduslik liha ja lihatooted, mis on ise želatiini allikad. Kuna niiskusesisaldus on kassidele väga oluline, kasutame aeglase küpsetamise protsessi, mis säilitab lihas oleva vedeliku. Sõltuvalt kollageeni kogusest muutub see tarretiseks või lihaleemeks, mis pannakse koos lihaga purki. Tarretis, mida näete kalkunilihaga toidus, tuleb kalkunitest endist. Kuumadel päevadel võib toit tunduda veidi vedelam, sest looduslik tarretis “sulab” loomulikult soojuse käes ja kunstlikke paksendajaid ei lisata.
Meie kassid alustavad söömaaega alati tarretise või lihaleeme “joomisega”. Kuidas on sinu kassiga? Räägi meile!
Kas teadsid?
- Želatiin on kollageen, mis on saadud loomade luudest, nahast ja sidekoest, peamiselt sigadest. Seda toodetakse pika keetmise ja filtreerimise protsessi käigus. Kuigi želatiini kasutatakse laialdaselt toidus, ei sobi see veganitele ega taimetoitlastele.
- Pektiin on vees lahustuv kiudaine, mida leidub looduslikult puuviljades, eriti õuntes ja tsitruseliste koortes. See aitab moodustada pehmeid geele moosides ja magustoitudes.
- Agar agar on taimne tarretisainet moodustav aine, mis saadakse punavetikatest. See loob tugevama geeli kui pektiin ja seda kasutatakse sageli vegantoodetes, kuid kassidel võib see mõnikord põhjustada allergiat või kergeid seedimisprobleeme.
- Karrageen on veel üks punavetika ekstrakt, mida kasutatakse paksendaja ja stabilisaatorina. Sellel ei ole kasside jaoks toiteväärtust ja see võib ärritada seedimist.
- Guarkummi saadakse guaariubadest ja seda kasutatakse sageli toidu paksendamiseks. Kassidel võib see toimida kerge lahtistina ja põhjustada pehmeid väljaheiteid.
- Pihustuskuivatatud plasma valmistatakse loomade verest, millest on eemaldatud vererakud. Seejärel kontsentreeritakse ja kuivatatakse see, et kasutada seda sideainena mõnes lemmikloomatoidus.
See postitus on tõlgitud tehisintellekti abil, et see oleks teie keeles kättesaadav.
