3coty® 고양이 사료의 젤리는 무엇인가요?
젤리는 참 독특한 존재입니다. 사전의 정의조차도 다소 순환적입니다. “젤리와 같은 점성을 가진 어떤 물질”이라고 설명합니다. 다른 정의는 좀 더 명확합니다. “젤라틴, 펙틴 등의 존재로 인해 부드럽고 탄력 있는 질감을 가진 식품.” 그렇다면 젤라틴, 펙틴, 그리고 ‘등등’은 무엇일까요?
젤라틴은 동물의 뼈, 피부, 결합 조직에서 얻은 단백질인 콜라겐을 가수분해해 만든 것입니다. 펙틴은 과일, 특히 사과에 자연적으로 존재합니다. 정의의 ‘등등’에는 건강한 동물의 혈액에서 혈구를 분리한 뒤 건조해 만든 분말 혈장도 포함됩니다. 또 다른 식물성 대체 젤리 성분으로는 해조류에서 얻은 아가아가(Agar Agar)가 있으며, 이는 펙틴보다 강한 젤리 구조를 형성합니다.
이러한 젤리 성분들을 설명하고 나면, 3coty® 고양이 사료에는 이러한 성분이 전혀 추가되지 않는다는 점을 분명히 말씀드릴 수 있습니다. 우리의 주요 원료는 천연 육류와 육류 부산물이며, 이 자체가 젤라틴의 천연 공급원입니다. 고양이에게 음식의 수분 함량은 매우 중요하기 때문에, 우리는 고기를 천천히 조리하여 수분을 유지하는 공정을 개발했습니다. 콜라겐 함량에 따라 내용물은 젤리나 육즙으로 변하고, 고기와 함께 캔에 담깁니다. 칠면조 캔에서 보이는 젤리는 바로 칠면조에서 자연스럽게 나온 것입니다. 더운 날에는 젤리가 조금 더 액체처럼 보일 수 있습니다. 이는 천연 젤리가 따뜻한 온도에서 자연스럽게 “녹기” 때문이며, 인공 증점제를 전혀 사용하지 않았기 때문입니다.
우리 고양이들은 항상 젤리나 육즙을 “마시는” 것으로 식사를 시작합니다. 여러분의 고양이는 어떤가요? 알려주세요!
알고 계셨나요?
- 젤라틴은 동물의 뼈, 피부, 결합 조직에서 추출한 콜라겐으로, 대부분 돼지에서 얻어집니다. 오랜 시간 끓이고 여과하는 과정을 거쳐 만들어집니다. 많은 음식에서 흔히 사용되지만, 비건이나 채식주의자에게는 적합하지 않습니다.
- 펙틴은 수용성 식이섬유로, 사과와 감귤 껍질 등 과일에 자연적으로 존재합니다. 잼이나 디저트에서 부드러운 젤리를 형성하는 데 도움을 줍니다.
- 아가아가(Agar Agar)는 붉은 해조류에서 얻은 식물성 젤리 성분으로, 펙틴보다 더 단단한 젤리를 형성합니다. 비건 식품에 자주 사용되지만, 고양이에게는 알레르기나 가벼운 소화 불편을 일으킬 수 있습니다.
- 카라기난(Carrageenan)은 또 다른 붉은 해조류 추출물로, 식품의 점도를 높이고 안정제로 사용됩니다. 고양이에게 영양 가치는 없으며, 소화에 자극을 줄 수 있습니다.
- 구아검(Guar gum)은 구아콩에서 만들어지는 증점제로, 식품의 점도를 높이는 데 사용됩니다. 고양이에게는 완하 작용을 하여 묽은 변을 유발할 수 있습니다.
- 분말 혈장은 동물의 혈액에서 혈구를 제거한 후 농축 및 건조하여 만든 성분으로, 일부 반려동물 사료의 결합제로 사용됩니다.
이 글은 인공지능을 활용하여 사용자의 언어로 읽을 수 있도록 번역되었습니다。
