Wat is de gelei in 3coty® voeding?
Gelei is een vreemd fenomeen. Zelfs één woordenboekdefinitie is cirkelvormig en beschrijft het als “elke stof met de consistentie van gelei”. Een andere definitie legt het beter uit: “voedselbereiding met een zachte elastische consistentie door de aanwezigheid van gelatine, pectine enzovoort”. Maar wat zijn gelatine, pectine en die andere stoffen eigenlijk?
Gelatine is gehydrolyseerd collageen dat wordt verkregen uit dierlijke producten zoals botten, huid en bindweefsel. Pectine komt voor in fruit, vooral in appels. De “enzovoort” in de definitie verwijst ook naar sproeidroog plasma, dat wordt gemaakt van bloed van gezonde dieren dat wordt gecentrifugeerd om de bloedcellen te scheiden. Een plantaardig alternatief dat sterker is dan pectine is agar agar, een product dat afkomstig is van zeewier.
Na deze geleermiddelen te hebben uitgelegd, kunnen we toegeven dat geen van deze wordt toegevoegd aan 3coty® kattenvoer. Onze belangrijkste ingrediënten zijn natuurlijke vlees- en vleesproducten, die van nature bronnen van gelatine zijn. Omdat het vochtgehalte in voeding belangrijk is voor katten, gebruiken we een langzaam kookproces dat het vocht in het vlees behoudt. Afhankelijk van het collageengehalte verandert het in gelei of jus, die samen met het vlees in het blikje terechtkomen. De gelei die je in het blikje met kalkoenvoer ziet, komt van de kalkoenen zelf. Op warme dagen kan het voer iets vloeibaarder lijken, omdat natuurlijke gelei vanzelf “smelt” bij warmte en er geen kunstmatige verdikkingsmiddelen worden toegevoegd.
Onze katten beginnen hun maaltijd altijd met het “drinken” van de gelei of jus. Hoe zit dat met jouw kat? Vertel het ons!
Wist je dat?
- Gelatine is collageen dat wordt gewonnen uit de botten, huid en het bindweefsel van dieren, voornamelijk van varkens. Het wordt geproduceerd door een langdurig kook- en filtratieproces. Hoewel gelatine veel wordt gebruikt in voedingsmiddelen, is het niet geschikt voor veganisten of vegetariërs.
- Pectine is een oplosbare vezel die van nature voorkomt in fruit, vooral in appels en citrusvruchten. Het helpt bij het vormen van zachte gels in jam en desserts.
- Agar agar is een plantaardig geleermiddel dat wordt gewonnen uit rood zeewier. Het vormt een stevigere gel dan pectine en wordt vaak gebruikt in veganistische producten, maar het kan bij katten soms allergieën of lichte spijsverteringsproblemen veroorzaken.
- Carrageen is een ander extract van rood zeewier dat wordt gebruikt als verdikkings- en stabilisatiemiddel. Het heeft geen voedingswaarde voor katten en kan de spijsvertering irriteren.
- Guargom wordt gemaakt van de guarboon en wordt vaak gebruikt om voedsel in te dikken. Bij katten kan het werken als een mild laxeermiddel en zachte ontlasting veroorzaken.
- Sproeidroog plasma wordt gemaakt van dierlijk bloed waarvan de bloedcellen zijn verwijderd. Vervolgens wordt het geconcentreerd en gedroogd om te worden gebruikt als bindmiddel in sommige diervoeders.
Dit bericht is vertaald met behulp van kunstmatige intelligentie om het toegankelijk te maken in jouw taal.
