Hva er geleen i 3coty®-maten?
Gele er litt merkelig. Selv en ordbokdefinisjon er sirkulær: «et stoff med konsistensen til gele». En annen definisjon forklarer det bedre: «en matvare med myk og elastisk konsistens på grunn av tilstedeværelsen av gelatin, pektin eller lignende stoffer». Men hva er gelatin, pektin og alt det der?
Gelatin er hydrolysert kollagen som lages av animalske produkter som bein, hud og bindevev. Pektin finnes i frukt, spesielt epler. «Og så videre» i definisjonen omfatter også spraytørket plasma, som lages av friskt dyreblod ved at blodcellene skilles ut ved sentrifugering. Et plantebasert alternativ som er sterkere enn pektin, er agar agar, et produkt laget av tang.
Etter å ha forklart disse fortykningsmidlene kan vi innrømme at ingen av dem tilsettes i 3coty® kattemat. Våre hovedingredienser er naturlig kjøtt og kjøttprodukter, som også er kilder til gelatin. Fordi vanninnholdet i maten er viktig for katter, bruker vi en langsom tilberedningsprosess som bevarer væsken i kjøttet. Avhengig av kollageninnholdet blir det til gele eller kjøttkraft, som legges i boksen sammen med kjøttet. Geleen du ser i boksen med kalkunkjøtt, kommer fra kalkunene. På varme dager kan maten virke litt mer flytende fordi naturlig gele «smelter» naturlig når det er varmt, og ingen kunstige fortykningsmidler tilsettes.
Kattene våre begynner alltid måltidet sitt med å «drikke» geleen eller kjøttkraften. Hva med katten din? Fortell oss!
Visste du dette?
- Gelatin er kollagen som utvinnes fra dyrebein, hud og bindevev, hovedsakelig fra svin. Det produseres gjennom en lang prosess med koking og filtrering. Selv om det brukes i mange matvarer, er gelatin ikke egnet for veganere eller vegetarianere.
- Pektin er en løselig fiber som finnes naturlig i frukt, spesielt epler og sitrusskall. Det bidrar til å danne myk gele i syltetøy og desserter.
- Agar agar er et plantebasert geleringsmiddel laget av rødalger. Det danner en fastere gele enn pektin og brukes ofte i veganske matvarer, men kan noen ganger forårsake allergier eller milde fordøyelsesproblemer hos katter.
- Karragenan er et annet ekstrakt fra rødalger som brukes som fortyknings- og stabiliseringsmiddel. Det har ingen ernæringsverdi for katter og kan irritere fordøyelsen.
- Guargummi lages av guar-bønner og brukes ofte til å tykne mat. Hos katter kan det virke avførende og føre til løs avføring.
- Spraytørket plasma lages av dyreblod hvor blodcellene skilles ut, konsentreres og tørkes for bruk som bindemiddel i enkelte kjæledyrfôr.
Dette innlegget er oversatt ved hjelp av kunstig intelligens for å gjøre det tilgjengelig på ditt språk.
