Predstavujeme novú radu s antarktickým krilom
Pri optimalizácii nutričného obsahu nášho prírodného mokrého krmiva pre mačky vždy hľadáme tie najlepšie možné ingrediencie. Tým myslíme také ingrediencie, ktoré prinášajú nutričné prínosy, sú ľahko vstrebateľné a blížia sa tomu, čo by mačka jedla v prírode. Naša skúsenosť s Cookie, ktorý bol alergický na všetky rybie produkty, nás priviedla k hľadaniu alternatívnych zdrojov mastných kyselín omega-3 a -6. Sú kľúčové pre celkové zdravie buniek a mimoriadne cenné pri podpore zdravej srsti a pokožky a mali by byť súčasťou plne vyváženej stravy.
Naše hľadanie
Naše prvé hľadanie nás priviedlo k rastlinným olejom, ktoré sú súčasťou mnohých našich príchutí. Sú dobrým zdrojom týchto živín a miestne ekologické farmy produkujú vysokokvalitné oleje, ktoré potrebujeme. Napriek tomu sme cítili, že musí existovať morský zdroj omega-3 a -6, ktorý by nespôsoboval rovnakú alergickú reakciu ako ryby.
Aker BioMarine nám dalo odpoveď, ktorú sme hľadali: antarktický kril.
Čo je kril?
Kril sú drobní kôrovce a nachádzajú sa vo všetkých svetových oceánoch. Aj keď žijú v oceánoch, nie sú to ryby. Príkladmi väčších kôrovcov, ktoré môžu byť známejšie, sú homáre a krevety. Ak ste niekedy jedli tieto väčšie druhy, viete, že pozostávajú prevažne z mäsa pokrytého tenkou chitínovou schránkou.
Drobné antarktické krily, ktoré používame, sa nachádzajú blízko dna potravinového reťazca a živia sa fytoplanktónom a čiastočne zooplanktónom. Celkovo tvoria krily jednu z najväčších biomás v Južnom oceáne, kde sú potravou pre veľryby, tulene, tučniaky a ryby.
Tento morský živočích, ktorý nie je rybou, bol pre nás veľmi atraktívny. Kril nie je alergénom takým spôsobom, ako môžu byť ryby a rybí olej. Je to vynikajúci živočíšny zdroj mastných kyselín omega-3, ktoré sú mačkami ľahko vstrebateľné a na ktoré imunitný systém reaguje inak ako na ryby.
Plný živín
Každá forma krilu je plná cenných živín. Neustále hovoríme o dôležitosti mastných kyselín omega-3 a -6 v strave mačiek. Kril však obsahuje mnoho ďalších živín. Cholín je nevyhnutný pre vývoj mozgu, proces učenia a prenos nervových vzruchov a podporuje zdravú funkciu pečene. Astaxantín môže podporovať a posilňovať imunitný systém mačiek všetkých vekových kategórií tým, že robí imunitné bunky pružnejšími a odolnejšími. A samozrejme, keďže ide o živočícha, kril je bohatý na bielkoviny.
Tento morský zdroj živín je vysoko biologicky dostupný, čo znamená, že zvieratá s krátkym tráviacim systémom, ako sú mačky, môžu tieto živiny ľahko vstrebávať. Metabolizmus mačiek sa vyvinul tak, aby získaval živiny zo zvierat, a nedokáže dobre spracovať surový rastlinný materiál. Identifikácia živočíšneho zdroja týchto mastných kyselín je preto veľmi vzrušujúca.
Antarktický kril má navyše tú výhodu, že žije v Južnom oceáne, jednom z najčistejších oceánov na Zemi. Na rozdiel od chovaného lososa alebo rýb ulovených v rušných lodných trasách okolo Európy nie je antarktický kril vystavený bežným znečisťujúcim látkam vo vode ani ťažkým kovom.
Udržateľný lov
Aker BioMarine loví kril v Antarktíde pomocou udržateľných metód lovu a má certifikácie od MSC, ecoharvest, Sustainable Fisheries Partnership a Antarctic Wildlife Research Fund. Boli sme veľmi nadšení, keď sme toto objavili po tom, čo sme si uvedomili hodnotu krilu ako cenného zdroja živín. Boli by sme veľmi rozpoltení, keby sme našli túto fantastickú ingredienciu a následne zistili, že poškodzuje životné prostredie. Náš záväzok k Cieľu OSN č. 12 o udržateľnej výrobe a spotrebe zahŕňa aj porozumenie postoju našich dodávateľov k tejto téme a sme hrdí, že s nimi spolupracujeme.
Toto je kril
Kril sú drobní kôrovce z radu Euphausiacea a nachádzajú sa vo všetkých oceánoch sveta. Názov kril pochádza z nórskeho slova krill, čo znamená „rybí poter“, a často sa používa aj pre druhy rýb.
Kril je považovaný za dôležité trofické prepojenie – blízko dna potravinového reťazca – pretože sa živí fytoplanktónom a (v menšej miere) zooplanktónom a premieňa ich na formu vhodnú pre mnoho väčších živočíchov, pre ktoré kril tvorí najväčšiu časť ich potravy.
V Južnom oceáne tvorí jeden druh, antarktický kril (Euphausia superba), odhadovanú biomasu približne 379 000 000 ton, čo z neho robí jeden z druhov s najväčšou celkovou biomasou.
Z toho je viac ako polovica každoročne skonzumovaná veľrybami, tuleňmi, tučniakmi, hlavonožcami a rybami a je nahrádzaná rastom a rozmnožovaním. Väčšina druhov krilu vykazuje veľké denné vertikálne migrácie, čím poskytuje potravu predátorom blízko hladiny v noci a v hlbších vodách počas dňa.
Ako spoznáte kril?
Kril má veľmi charakteristickú vôňu a farbu. Keď otvoríte jednu z konzerv z našej novej rady, uvidíte načervenalý odtieň krmiva a okamžite ucítite jeho morský obsah. Zvonku konzervy nie je vôňa výrazná, no rozhodli sme sa, že naše etikety budú túto farbu odrážať. Všetky príchute s 5 % obsahom krilu majú oranžovú etiketu, takže okamžite uvidíte, ktoré konzervy obsahujú túto zaujímavú ingredienciu.
Rad 3coty® s krilom
Vyvinutý s cieľom poskytnúť mačkám vynikajúci morský zdroj mastných kyselín omega-3 a omega-6, náš rad s krilom kombinuje antarktický kril s kuracím alebo morčacím mäsom. Kril pridáva nielen ďalšiu živočíšnu bielkovinu, ale aj životne dôležité živiny, ako je cholín, nevyhnutný pre vývoj mozgu, a astaxantín, ktorý podporuje imunitný systém. Udržateľne lovený v čistom Južnom oceáne zabezpečuje tento ingrediencia bezpečný a prírodný zdroj morskej výživy. Zaradením krilu do nášho čisto mäsového mokrého krmiva sprístupňujeme tieto živiny mačkám vo všetkých životných štádiách, vrátane tých s alergiou na ryby, a zároveň zaručujeme kompletnú a vyváženú výživu.
Tento príspevok bol preložený pomocou umelej inteligencie, aby vám uľahčil porozumenie vo vašom jazyku.
