Veľa hovoríme o tom, prečo mačky žijú lepšie, ak jedia len mäso: ich kratší tráviaci trakt a znížená schopnosť absorbovať živiny z iných zdrojov. Ale nie všetko surové mäso je rovnaké.
Čas od zabitia po misku
Mačky veľkosti mačky domácej vo voľnej prírode konzumujú nielen malé hlodavce, ale aj neuveriteľne čerstvé úlovky. Pre väčšinu z nás je v súčasnosti prakticky nemožné kúpiť mäso, ktoré by bolo také čerstvé ako myš, ktorú mačka práve zabila.
Po usmrtení zvierat na bitúnkoch s certifikátom EÚ sa ich telá rozdelia na jednotlivé časti, z ktorých sa každá ďalej spracúva, kým sa dostane do maloobchodného predaja. Dokonca ani pri nákupe u miestneho mäsiara nie je mäso zabité len niekoľko minút pred jeho kúpou. Aj keby bolo, je pravdepodobné, že kým ho dostanete domov a nakŕmite ním svoju mačku, bude to trvať dlhšie ako niekoľko minút. Napriek všetkému úsiliu o chladenie a čistotu vždy zostáva riziko, že niektoré baktérie alebo parazity zostanú alebo sa dokonca rozmnožia v čase medzi zabitím a konzumáciou.
Patogény
Pri nákupe mäsa pre vlastnú potrebu toto riziko nie je významné. Hlavným dôvodom je, že mäso, ktoré ľudia konzumujú, je zvyčajne tepelne upravené. To znamená, že všetky zostávajúce patogény sú zničené v procese varenia. Ďalším dôvodom je, že existujú niektoré parazity, ktoré na ľudí nemajú veľký vplyv. Aj v prípade požitia malého množstva sa s nimi naše telo dokáže ľahko popasovať a naše zdravie nie je ohrozené.
Ak sa mäso pre mačku kupuje od mäsiara, často nie je tepelne upravené – veď ani mäso, ktoré mačka ulovila, nie je tepelne upravené. To znamená, že v mäse môžu zostať niektoré baktérie a parazity. Ak sa tam stále nachádzajú, môžu mačke spôsobiť oveľa väčšie škody ako človeku.
Ľudia len zriedka jedia mäso. Hoci odporúčané množstvo bielkovín, ktoré by mal človek zjesť, je približne 0,8 g na kg telesnej hmotnosti, je to z akéhokoľvek zdroja bielkovín. Nie všetko z toho bude alebo musí byť mäso. Mäso postihnuté takýmito patogénmi preto pravdepodobne tvorí len malú časť stravy človeka. Ak mačka konzumuje 100 % mäsa, čo by mala, potom by postihnuté mäso tvorilo väčšinu jej stravy. Relatívne množstvo skonzumovaného patogénu je teda vyššie ako u ľudí. A organizmus mačiek je horšie vybavený na boj s nimi.
Čo je patogén?
Podľa definície Národného inštitútu zdravia je patogén organizmus spôsobujúci ochorenie svojho hostiteľa, pričom závažnosť príznakov ochorenia sa označuje ako virulencia. Patogény sú taxonomicky veľmi rôznorodé a zahŕňajú vírusy, baktérie, ako aj jednobunkové a mnohobunkové eukaryoty a niektoré parazity. Wikipédia vám povie, že patogén je “v najstaršom a najširšom zmysle slova akýkoľvek organizmus alebo činiteľ, ktorý môže vyvolať chorobu”.
Testy na spotrebu pre ľudí a zvieratá
Tieto parazity sú dôvodom, prečo sú hygienické normy EÚ pre mäso určené na spotrebu zvierat v skutočnosti VYŠŠIE ako pre mäso určené na ľudskú spotrebu. Pred tým, ako môže miestny veterinárny lekár s certifikátom EÚ označiť potraviny za vhodné na konzumáciu zvierat, musia byť vykonané dodatočné testy na určité parazity. Môžeme sa domnievať, že testy pre potraviny určené na náš tanier sú tie najprísnejšie možné, ale v skutočnosti sú testy pre naše milované domáce zvieratá ešte prísnejšie. Kúpa čerstvých kuracích pŕs pre vašu mačku na konzumáciu v surovom stave môže skrývať viac nebezpečenstiev, ako ste si mysleli.
Bezpečné zdroje mäsa pre vašu mačku
Chceme vás ubezpečiť, že stále existujú spôsoby, ako môžete svoju mačku kŕmiť zdravým mäsom, ktoré sa dá podávať v miske. Proces testovania a certifikácie mäsa určeného na spotrebu zvierat v EÚ je navrhnutý tak, aby sa zabezpečilo, že na výrobu krmiva pre domáce zvieratá sa môže používať len zdravé mäso. Ak môžete kúpiť mäso, ktoré má túto certifikáciu, kŕmenie vašej mačky by malo byť bezproblémové. Len často nie je k dispozícii v maloobchodnom predaji.
Špecializovaní dodávatelia mäsa BARF používajú metódy šokového zmrazenia na odstránenie patogénov z predávaného surového mäsa. Tieto metódy majú podobný účinok ako varenie mäsa a mäso zakúpené u nich by malo byť vhodné aj pre vašu mačku, ale ani šokové zmrazenie nezabije všetky patogény.
Prírodné krmivo pre mačky 3coty® sa vyrába len z mäsa, ktoré má tento certifikát EÚ, a náš šetrný výrobný proces znamená, že mäso v našich konzervách je nielen zdravé, ale kým je konzerva ešte uzavretá, má trvanlivosť 24 mesiacov.
Fakty o kŕmení surovým mäsom
- Mäso vhodné na ľudskú spotrebu je určené na tepelnú úpravu. V surovom mäse predávanom na ľudskú spotrebu sú povolené patogény, ktoré sa varením ničia.
- Mäso vhodné na konzumáciu zvierat sa má konzumovať surové. Patogény, ktoré sa usmrcujú len varením, sa v ňom NESMÚ vyskytovať.
- Jediný spôsob, ako zabezpečiť bezpečnosť mäsa predávaného na ľudskú spotrebu pre zvieratá, je jeho tepelná úprava.
- Mrazením čerstvého mäsa v domácej mrazničke sa nezničia všetky patogény. Množstvo parazitov sa usmrtí, zatiaľ čo väčšina patogénov hibernuje a po rozmrazení mäsa opäť ožije. Nezáleží na tom, ako dlho mäso zostane v mrazničke.
- Baktérie a vírusy potrebujú na usmrtenie/zničenie vysoké teploty. Napríklad salmonela sa zabíja pri teplote +72 °C, zatiaľ čo botulín si vyžaduje minimálne +85 °C na určitý čas.
Ako zničiť bežné potravinové patogény
- Salmonella: zahrievajte pri teplote 72 °C najmenej 10 minút.
- Botulizmus: zahrievajte pri teplote 85 °C najmenej 5 minút.
- Campylobacter: zahrievajte pri 70 °C aspoň 2 minúty
- E. coli: zahrejte na viac ako 70 °C
- Giardia: zahrejte na viac ako 60 °C
Čísla, ktoré nájdete na každej z našich konzerv
PL1321121p certifikát výrobcu krmiva pre domáce zvieratá. To znamená, že spĺňame všetky požiadavky nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 183/2005 z 12. januára 2005, ktorým sa ustanovujú požiadavky na hygienu krmív.
PL14218302 číslo veterinárneho schválenia závodu na výrobu krmiva pre spoločenské zvieratá z mäsa a živočíšnych derivátov To znamená, že sme registrovaní a pravidelne kontrolovaní miestnym štátnym veterinárnym inšpektorom s certifikátom EÚ, Powiatowy Inspektorat Weterynarii, ktorý zabezpečuje, aby sme naďalej dodržiavali postupy, hygienické požiadavky a požiadavky na označovanie.
Tento príspevok používa automatizovaný preklad DeepL Pro!
