果冻从哪里来?

3coty® 猫粮中的果冻是什么?

果冻是一种很奇妙的东西。甚至连字典对它的定义都有点循环,解释为「任何具有果冻质地的物质」。另一种定义更清楚地说明:「由于含有明胶、果胶等成分而呈现柔软、有弹性的食物」。那么,什么是明胶、果胶以及「等」呢?

明胶是经水解的胶原蛋白,来自动物的骨骼、皮肤和结缔组织。果胶存在于水果中,尤其是苹果。「等」的部分包括喷雾干燥血浆,它是由健康动物的血液经过离心分离血细胞后干燥而成的。另一种植物性替代品是琼脂(Agar Agar),一种由海藻制成的凝胶剂,比果胶更强。

解释完这些凝胶剂后,我们可以坦白地说,3coty® 猫粮中没有添加这些成分。我们的主要原料是天然肉类及其副产品,而这些本身就是明胶的天然来源。由于水分对猫的饮食非常重要,我们研发的制作过程会慢慢烹煮肉类,以保留液体。根据胶原蛋白的含量不同,液体会变成果冻或肉汁,与肉一起装入罐中。你在火鸡口味猫粮罐头中看到的果冻,正是来自火鸡本身。在炎热的天气中,食物可能看起来更液态,因为天然果冻在温暖时会自然“融化”,我们没有添加任何人工增稠剂。

我们的猫总是先“喝掉”果冻或肉汁。你的猫呢?告诉我们吧!

 

你知道吗?

  • 明胶是从动物的骨骼、皮肤和结缔组织中提取的胶原蛋白,主要来自猪。它经过长时间的煮沸和过滤制成。虽然明胶常见于许多食物中,但不适合素食者或纯素者。
  • 果胶是一种可溶性纤维,天然存在于水果中,特别是苹果和柑橘类果皮。它有助于形成果酱和甜点中的柔软凝胶。
  • 琼脂(Agar Agar)是一种植物性凝胶剂,由红藻制成。它形成的凝胶比果胶更硬,常用于素食食品中,但有时可能会引起猫轻微的过敏或肠胃不适。
  • 卡拉胶(Carrageenan)是另一种红藻提取物,用作增稠剂和稳定剂。它对猫没有营养价值,并可能刺激消化系统。
  • 瓜尔胶(Guar gum)由瓜尔豆制成,常用于增稠食品。对猫来说,它可能具有轻微的通便作用,导致粪便较软。
  • 喷雾干燥血浆是由动物血液制成的,分离血细胞后浓缩并干燥,用作某些宠物食品中的粘合剂。

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