Kuidas pagaripärm muutub mitteaktiivseks ja väärtuslikuks vitamiiniallikaks
Mitteaktiivne toitepärm muutub üha populaarsemaks toidulisandiks kassidele. See ei ole sama mis pressitud või pulbriline pärm, mida kasutatakse leiva küpsetamiseks, kuid sellel on kõrge B-vitamiinide sisaldus, mis toetab tervet nahka ja karvkatet, ning peptiidid, mis aitavad seedesüsteemi tööd.
Mis on pärm
Pärm on üldnimetus erinevatele seeneliikidele. On teada umbes 1500 pärmiliiki, mis kõik on üherakulised organismid erinevate omadustega. Igapäevases keeles viitab sõna „pärm“ tavaliselt liigile Saccharomyces cerevisiae, mida tuntakse ka pagaripärmi või õllepärmina. Selle peamine omadus, kui see on aktiivne, on süsivesikute muundamine süsihappegaasiks ja alkoholiks. Süsihappegaas paneb taina kerkima, kuni pärm küpsetamisel hävib. Kui pärmil saab otsa hapnik, mida ta vajab süsihappegaasi tootmiseks, hakkab see käärima ja toodab alkoholi, nagu suletud õlletehase tsisternis.
Kuidas õllepärm muutub toitepärmiiks
Sama kuumutamisprotsess, mis tapab pärmi leiva küpsetamisel, muudab selle mitteaktiivseks ka siis, kui seda ei segata jahu, vee ja soolaga. Pärmi, mida on kuumutatud eraldi, nimetatakse „mitteaktiivseks“ ja seda tuntakse sageli kui „toitepärmi“.
Nimi „toitepärm“ pole juhuslik. Nii aktiivne kui mitteaktiivne pärm on rikkalikult täis B-vitamiine: B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin), B3 (niatsiin), B5 (pantoteenhape), B6 (püridoksiin), B9 (foolhape) ja B12 (kobalamiin). Need vitamiinid on olulised paljude organismi funktsioonide jaoks, sealhulgas ainevahetuse, energia tootmise ja närvisüsteemi tervise tagamiseks. Pärm sisaldab ka seleeni ja kroomi ning on peptiidide ja valkude allikas.
Mitteaktiivse pärmi kasulik mõju kassidele
Mitteaktiivsel õllepärmil on tugev umami maitse, mis meeldib paljudele kassidele (ja inimestele). Seetõttu võib see aidata julgustada valivat kassi sööma vajalikke toitaineid, isegi kui ainult ajutiselt. B-vitamiinid ja muud mitteaktiivse pärmi toitained toetavad tervet nahka ja karvkatet, võivad vähendada karvakaotust ja parandada karva seisundit. Mõned usuvad, et see eritab lõhna, mis on kirpudele ebameeldiv, ja võib seetõttu toimida loodusliku peletina, kuigi garantiid selleks pole.
Hoolimata selle kasulikest omadustest võib liiga palju toitepärmi olla kassile kahjulik. See sisaldab valke ja seega ka kaloreid, mis suurendavad kassile antava toidu energiasisaldust, mida võib soovida vältida. Vitamiinide ja mineraalainete liigne kogus võib samuti põhjustada tasakaalustamata toitumist, seega tuleb olla ettevaatlik annustamisega. Toitepärm on kassile ka uut tüüpi toit, mistõttu võib see esmakordsel kasutamisel põhjustada kergeid seedehäireid. Isegi kui kassile selle maitse meeldib, veenduge, et ta ei söö seda liiga palju.
Oluline erinevus toitepärmi ja aktiivse pärmi vahel
Kuigi neil on sarnaseid omadusi, on oluline meeles pidada, et ka väikesed erinevused võivad olla väga olulised. Aktiivne pärm, mida kasutatakse küpsetamisel ja õlle valmistamisel, on kõigile lemmikloomadele, sealhulgas kassidele, väga mürgine. Allaneelamisel see soojeneb, hakkab käärima ja paisub, täpselt nagu leivas või õlles. Käärimisprotsessi kõrvalprodukt etanool võib põhjustada alkoholimürgistuse ja tekkivad gaasid võivad põhjustada ohtlikku puhitust. Enne kui lubate kassil pärmi süüa, veenduge, et see on mitteaktiivne toitepärm.
Lihtne ja maitsev toidulisand
Toitepärmi lisamine kassi toidule, ajutiselt taastumise ajal või püsivalt tervise toetamiseks, võib olla lihtne viis tema heaolu parandamiseks. Enne mis tahes uue toidulisandi, sealhulgas õllepärmi, lisamist pidage alati nõu loomaarstiga. Loomaarst saab soovitada sobivat annust ja veenduda, et lisand sobib teie kassi individuaalsetele vajadustele. Oleme lisanud toitepärmi kahte oma 3coty® Support sarja tootesse – 96. HAMMASTE JA IGEMETE TUGI ja 97. SEEDIMISE TUGI.
See postitus on tõlgitud tehisintellekti abil, et see oleks teie keeles kättesaadav.
