Hur bagerijäst blir inaktiv och en värdefull vitaminkälla
Inaktiv näringsjäst ökar i popularitet som ett kompletterande foder för katter. Det är inte samma sak som den block- eller pulverjäst som köps för att baka bröd, men delar dess höga B-vitamininnehåll för frisk hud och päls och peptid för att stödja matsmältningssystemet.
Vad är jäst?
Jäst är ett samlingsbegrepp för olika typer av svampar. De 1.500 olika arter av jäst som finns är alla encelliga organismer med olika egenskaper. Den vanliga användningen av ordet jäst tenderar att hänvisa till saccharomyces cerevisiae, även kallad bageri- eller bryggerijäst. Dess viktigaste egenskap, när den är aktiv, är att omvandla kolhydrater till koldioxid och alkohol. Koldioxideffekten höjer brödet tills jästen dödas av bakningsprocessen. Om jästen får slut på syre för att bilda koldioxid kommer jästen att börja jäsa och skapa alkohol, som i ett förseglat kar på bryggeriet.
Förvandla bryggerijäst till näringsjäst
Samma upphettningsprocess som dödar jästen när man bakar ett bröd dödar också jästen när den inte blandas med mjöl, vatten och salt. Jäst som har upphettats av sig själv kallas “inaktiv” och kallas ofta “näringsjäst”.
Det är inte för inte som den kallas “näringsjäst”. Oavsett om jäst är aktiv eller inaktiv är den full av B-vitaminer, inklusive B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotensyra), B6 (pyridoxin), B9 (folat) och B12 (kobalamin). Dessa vitaminer är viktiga för olika kroppsfunktioner, inklusive ämnesomsättning, energiproduktion och nervsystemets hälsa. Den innehåller också selen och krom och är en källa till peptider och proteiner.
Hälsofördelar för katter med inaktiv jäst
Inaktiv bryggerijäst har en stark umamismak som många katter (och människor) tycker är tilltalande. Det kan därför vara ett bra sätt att uppmuntra en kräsen katt att äta näringsämnen som den kan behöva, även om det bara är för en stund. B-vitaminerna och andra näringsämnen i inaktiv jäst bidrar till en frisk hud och päls och kan hjälpa till att minska fällningen och förbättra pälsens skick. Vissa tror att jästen avger en lukt som anses vara oaptitlig för loppor, så den skulle kunna fungera som ett avskräckande medel. Inga löften om det dock!
Trots alla dess hälsosamma egenskaper kan obegränsad utfodring av näringsjäst till din katt vara skadligt för deras hälsa. Den innehåller protein och därmed kalorier, så den ökar kattens kaloriintag, vilket kan vara något du försöker undvika. Överutfodring med vitaminer och mineraler leder också till en obalanserad kost, så även här måste doseringen vara försiktig. Näringsjäst är också en annan typ av mat för din katt, så vid första introduktionen kan det leda till matsmältningsbesvär. Även om din katt är mycket attraherad av dess smak, se till att den inte äter för mycket av denna B-vitaminboost.
Viktig skillnad mellan näringsjäst och aktiv jäst
Samtidigt som vi berättar om fördelarna med näringsjäst är det viktigt att komma ihåg att en liten detalj ibland gör stor skillnad. Aktiv jäst, som används vid bakning och bryggning, är mycket giftig för alla husdjur, inklusive katter. När den äts värms den upp, jäser och expanderar, precis som den gör i bröd och öl. Etanol är en biprodukt av jäsningsprocessen, vilket innebär att ditt husdjur riskerar alkoholförgiftning, och de expanderande gaserna kan orsaka skadlig uppblåsthet. Så innan du låter din katt äta jäst, se till att det är näringsmässigt inaktiv jäst!
Enkelt och välsmakande tillskott
Att lägga till näringsjäst i kattens kost, antingen tillfälligt under återhämtningen eller permanent för att hjälpa till att hantera kattens hälsa, kan vara ett enkelt sätt att stödja katten. Rådgör med din veterinär innan du introducerar något nytt tillskott, inklusive bryggerijäst, i din katts kost. De kan ge vägledning om lämplig dosering och se till att tillskottet är lämpligt för din katts individuella hälsobehov. Vi har inkluderat det i två av våra 3coty® Support-produkter, 96. Stöd för tänder och tandkött och 97. Stöd för matsmältningen.
I det här inlägget används en automatiserad översättning av DeepL Pro!
