Ako sa pekárske droždie stáva neaktívnym a cenným zdrojom vitamínov
Neaktívne výživové kvasnice sú čoraz populárnejšie ako doplnkové krmivo pre mačky. Nie je rovnaké ako blokové alebo práškové droždie kupované na pečenie chleba, ale má s ním spoločný vysoký obsah vitamínov skupiny B pre zdravú kožu a srsť a peptidov na podporu tráviaceho systému.
Čo je to droždie?
Kvasinky je súhrnný pojem pre druhy húb. Všetkých 1 500 rozoznávaných druhov kvasiniek sú jednobunkové organizmy s rôznymi vlastnosťami. Bežné používanie slova kvasinky sa zvykne vzťahovať na Saccharomyces cerevisiae, nazývané aj pekárske alebo pivovarské kvasnice. Jej kľúčovou schopnosťou je v aktívnom stave premieňať sacharidy na oxid uhličitý a alkohol. Účinok oxidu uhličitého zvyšuje kvalitu chleba, kým sa kvasinky nezničia v procese pečenia. Ak kvasinkám dôjde kyslík na tvorbu oxidu uhličitého, kvasinky začnú kvasiť a vytvárať alkohol, podobne ako v uzavretej kadi v pivovare.
Premena pivovarských kvasníc na výživové kvasnice
Rovnaký proces zahrievania, ktorý zabíja kvasinky pri pečení bochníka chleba, zabije kvasinky aj vtedy, keď sa nezmiešajú s múkou, vodou a soľou. Droždie, ktoré bolo zahriate samo o sebe, sa označuje ako “neaktívne” a často sa nazýva “výživové droždie”.
Nie nadarmo dostalo názov “výživné droždie”. Či už aktívne alebo neaktívne, droždie je plné vitamínov skupiny B vrátane B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (niacín), B5 (kyselina pantoténová), B6 (pyridoxín), B9 (kyselina listová) a B12 (kobalamín). Tieto vitamíny sú nevyhnutné pre rôzne telesné funkcie vrátane metabolizmu, produkcie energie a zdravia nervového systému. Obsahuje tiež selén a chróm a je zdrojom peptidov a bielkovín.
Zdravotné výhody neaktívnych kvasníc pre mačky
Neaktívne pivovarské kvasnice majú výraznú chuť umami, ktorá mnohým mačkám (a ľuďom) chutí. Môže byť preto užitočným spôsobom, ako povzbudiť vyberavú mačku k prijímaniu živín, ktoré môže potrebovať, aj keď len na chvíľu. Vitamíny skupiny B a ďalšie živiny v neaktívnych kvasniciach prispievajú k zdravej koži a srsti a môžu pomôcť znížiť línanie a zlepšiť stav srsti. Niektorí sa domnievajú, že produkuje zápach, ktorý je pre blchy údajne nevábny, takže by mohol byť repelentný. To však nesľubujeme!
Napriek všetkým zdraviu prospešným vlastnostiam môže byť neobmedzené podávanie výživových kvasníc vašej mačke škodlivé pre jej zdravie. Obsahuje bielkoviny, teda kalórie, takže zvyšuje kalorický príjem mačky, čomu sa možno snažíte vyhnúť. Nadmerné podávanie vitamínov a minerálov tiež vedie k nevyváženej strave, takže opäť treba byť opatrný pri dávkovaní. Nutričné kvasnice sú pre vašu mačku tiež iným druhom potravy, takže pri ich prvom zavedení by mohli viesť k tráviacim ťažkostiam. Aj keď vašu mačku jeho chuť veľmi láka, dbajte na to, aby sa touto dávkou vitamínov skupiny B neprejedla.
Dôležitý rozdiel medzi výživovým a aktívnym droždím
Pri zdieľaní výhod výživového droždia je dôležité si uvedomiť, že niekedy malý detail robí veľký rozdiel. Aktívne kvasnice, ktoré sa používajú pri pečení a varení piva, sú vysoko toxické pre všetky domáce zvieratá vrátane mačiek. Pri konzumácii sa zahrieva, kvasí a rozpína, rovnako ako v chlebe a pive. Etanol je vedľajším produktom kvasného procesu, ktorý vystavuje vášho domáceho miláčika riziku otravy alkoholom, a expandujúce plyny môžu spôsobiť škodlivé nadúvanie. Preto skôr, ako necháte svoju mačku jesť kvasnice, uistite sa, že ide o nutrične neaktívne kvasnice!
Jednoduchý a chutný doplnok
Pridávanie výživových kvasníc do stravy vašej mačky, či už dočasne počas jej zotavovania, alebo trvalo na podporu riadenia jej zdravia, môže byť jednoduchým spôsobom jej podpory. Pred zavedením akéhokoľvek nového doplnku vrátane pivovarských kvasníc do stravy vašej mačky sa poraďte so svojím veterinárnym lekárom. Môže vám poradiť s vhodným dávkovaním a zabezpečiť, aby bol doplnok vhodný pre individuálne zdravotné potreby vašej mačky. Zaradili sme ho do dvoch našich produktov 3coty® Support, 96. Podpora zubov a ďasien a 97. Podpora trávenia.
Tento príspevok používa automatizovaný preklad DeepL Pro!
