Hvordan bakegjær blir inaktiv og en verdifull vitaminkilde
Inaktiv næringsgjær blir stadig mer populært som et kosttilskudd for katter. Det er ikke det samme som gjær i blokk eller pulverform som man kjøper for å bake brød, men har det samme høye innholdet av B-vitaminer for sunn hud og pels og peptider for å støtte fordøyelsessystemet.
Hva er gjær?
Gjær er en samlebetegnelse for ulike typer sopp. De 1500 forskjellige gjærartene som finnes, er alle encellede organismer med ulike egenskaper. Den vanlige bruken av ordet gjær refererer gjerne til saccharomyces cerevisiae, også kalt baker- eller ølgjær. Når den er aktiv, er dens viktigste egenskap å omdanne karbohydrater til karbondioksid og alkohol. Karbondioxideffekten hever brødet helt til gjæren blir drept i bakeprosessen. Hvis gjæren går tom for oksygen til å lage karbondioksid, vil gjæren begynne å gjære og skape alkohol, som i et forseglet kar på bryggeriet.
Bryggerigjær blir til næringsgjær
Den samme oppvarmingsprosessen som dreper gjæren når du baker et brød, vil også drepe gjæren når den ikke blandes med mel, vann og salt. Gjær som har blitt varmet opp av seg selv, kalles “inaktiv” og kalles ofte “næringsgjær”.
Det er ikke uten grunn at den kalles “næringsgjær”. Uansett om den er aktiv eller inaktiv, er gjær full av B-vitaminer, inkludert B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotensyre), B6 (pyridoksin), B9 (folat) og B12 (kobalamin). Disse vitaminene er viktige for ulike kroppsfunksjoner, blant annet stoffskiftet, energiproduksjonen og nervesystemets helse. Det inneholder også selen og krom og er en kilde til peptider og proteiner.
Helsefordeler med inaktiv gjær for katter
Inaktiv ølgjær har en sterk umamismak, som mange katter (og mennesker) synes er tiltalende. Det kan derfor være en nyttig måte å oppmuntre en kresen katt til å spise næringsstoffer den kanskje trenger, selv om det bare er for en stund. B-vitaminene og andre næringsstoffer i inaktiv gjær bidrar til sunn hud og pels, og kan bidra til å redusere røyting og forbedre pelsens tilstand. Noen mener at den produserer en lukt som antas å være uappetittlig for lopper, så det kan være et frastøtende middel. Vi kan imidlertid ikke love noe om det!
Til tross for alle de sunne egenskapene, kan ubegrenset fôring av næringsgjær til katten din være skadelig for helsen deres. Det inneholder protein, og dermed kalorier, så det vil øke kattens kaloriinntak, noe du kanskje prøver å unngå. Overdosering av vitaminer og mineraler fører også til et ubalansert kosthold, så også her må man være forsiktig med doseringen. Næringsgjær er også en annen type mat for katten din, så ved første gangs introduksjon kan det føre til fordøyelsesproblemer. Selv om katten din er veldig tiltrukket av smaken, må du sørge for at den ikke spiser for mye av dette B-vitaminboostet.
Viktig forskjell mellom næringsgjær og aktiv gjær
Når vi snakker om fordelene med næringsgjær, er det viktig å huske at noen ganger kan en liten detalj utgjøre en stor forskjell. Aktiv gjær, som brukes i baking og brygging, er svært giftig for alle kjæledyr, inkludert katter. Når den spises, varmes den opp, gjærer og ekspanderer, slik den gjør i brød og øl. Etanol er et biprodukt av gjæringsprosessen, noe som setter kjæledyret ditt i fare for alkoholforgiftning, og de ekspanderende gassene kan forårsake skadelig oppblåsthet. Så før du lar katten din spise gjær, må du forsikre deg om at det er ernæringsmessig inaktiv gjær!
Enkelt og velsmakende kosttilskudd
Å tilsette næringsgjær i kattens kosthold, enten midlertidig mens den er på bedringens vei, eller permanent for å hjelpe den med å holde seg frisk, kan være en enkel måte å støtte den på. Rådfør deg med veterinæren din før du introduserer et nytt kosttilskudd, inkludert ølgjær, i kattens kosthold. De kan gi veiledning om riktig dosering og sørge for at kosttilskuddet passer til kattens individuelle helsebehov. Vi har inkludert det i to av våre 3coty® Support-produkter, 96. Tann- og tannkjøttstøtte og 97. Fordøyelsesstøtte.
Dette innlegget bruker en automatisert oversettelse av Systran!
