Jak drożdże piekarskie stają się nieaktywnym i cennym źródłem witamin?
Nieaktywne drożdże spożywcze zyskują coraz większą popularność jako karma uzupełniająca dla kotów. Nie są one tym samym, co drożdże w blokach lub w proszku kupowane do pieczenia chleba, ale mają wysoką zawartość witamin z grupy B wspomagających zdrową skórę i sierść oraz peptydów wspierających układ trawienny.
Czym są drożdże?
Drożdże to zbiorcze określenie rodzajów grzybów. Rozpoznano 1500 różnych gatunków drożdży, z których wszystkie są organizmami jednokomórkowymi o różnych cechach. Powszechne użycie słowa drożdże odnosi się do Saccharomyces cerevisiae, zwanych również drożdżami piekarniczymi lub piwowarskimi. Ich kluczową umiejętnością, gdy są aktywne, jest przekształcanie węglowodanów w dwutlenek węgla i alkohol. Efekt dwutlenku węgla powoduje wzrost chleba, dopóki drożdże nie zostaną zabite w procesie pieczenia. Jeśli drożdżom zabraknie tlenu do produkcji dwutlenku węgla, drożdże zaczną fermentować i wytwarzać alkohol, podobnie jak w zamkniętej kadzi w browarze.
Przemiana drożdży piwowarskich w drożdże odżywcze
Ten sam proces podgrzewania, który zabija drożdże podczas pieczenia bochenka chleba, zabije je również, gdy nie zostaną zmieszane z mąką, wodą i solą. Drożdże, które zostały podgrzane same w sobie, są określane jako “nieaktywne” i często nazywane “drożdżami odżywczymi”.
Nie na darmo nazywa się je “drożdżami odżywczymi”. Niezależnie od tego, czy są aktywne, czy nieaktywne, drożdże są pełne witamin z grupy B, w tym B1 (tiaminy), B2 (ryboflawiny), B3 (niacyny), B5 (kwasu pantotenowego), B6 (pirydoksyny), B9 (kwasu foliowego) i B12 (kobalaminy). Witaminy te są niezbędne dla różnych funkcji organizmu, w tym metabolizmu, produkcji energii i zdrowia układu nerwowego. Zawiera również selen i chrom oraz jest źródłem peptydów i białek.
Korzyści zdrowotne nieaktywnych drożdży dla kotów
Nieaktywne drożdże piwne mają silny smak umami, który wiele kotów (i ludzi) uważa za atrakcyjny. Może to być zatem przydatny sposób na zachęcenie wybrednego kota do spożywania składników odżywczych, których może potrzebować, nawet jeśli tylko przez chwilę. Witaminy z grupy B i inne składniki odżywcze zawarte w nieaktywnych drożdżach przyczyniają się do zdrowej skóry i sierści oraz mogą pomóc zmniejszyć wypadanie i poprawić stan futra. Niektórzy uważają, że drożdże wytwarzają zapach, który jest nieapetyczny dla pcheł, więc może to być środek odstraszający. Nie ma jednak co do tego żadnych obietnic!
Pomimo wszystkich swoich zdrowych właściwości, nieograniczone karmienie kota drożdżami odżywczymi może być szkodliwe dla jego zdrowia. Zawierają białko, a więc kalorie, więc zwiększą spożycie kalorii przez kota, czego być może starasz się uniknąć. Nadmierne podawanie witamin i minerałów również prowadzi do niezrównoważonej diety, więc ponownie należy zachować ostrożność przy dawkowaniu. Drożdże odżywcze są również innym rodzajem pożywienia dla twojego kota, więc przy pierwszym wprowadzeniu mogą prowadzić do zaburzeń trawiennych. Nawet jeśli twój kot jest bardzo zainteresowany ich smakiem, upewnij się, że nie przejadają się tym zastrzykiem witamin z grupy B.
Ważna różnica między drożdżami odżywczymi a drożdżami aktywnymi
Dzieląc się korzyściami płynącymi ze stosowania drożdży odżywczych, należy pamiętać, że czasami mały szczegół robi dużą różnicę. Aktywne drożdże, które są używane do pieczenia i warzenia piwa, są wysoce toksyczne dla wszystkich zwierząt domowych, w tym kotów. Po spożyciu rozgrzewają się, fermentują i rozszerzają, podobnie jak w przypadku chleba i piwa. Etanol jest produktem ubocznym procesu fermentacji, co naraża Twoje zwierzę na ryzyko zatrucia alkoholem, a rozprężające się gazy mogą powodować szkodliwe wzdęcia. Zanim więc pozwolisz swojemu kotu zjeść drożdże, upewnij się, że są to nieaktywne drożdże odżywcze!
Prosty i smaczny suplement
Dodanie odżywczych drożdży do diety twojego kota, zarówno tymczasowo podczas rekonwalescencji, jak i na stałe, aby pomóc w zarządzaniu jego zdrowiem, może być prostym sposobem na wsparcie go. Skonsultuj się z lekarzem weterynarii przed wprowadzeniem jakiegokolwiek nowego suplementu, w tym drożdży piwnych, do diety swojego kota. Może on udzielić wskazówek dotyczących odpowiedniego dawkowania i upewnić się, że suplement jest odpowiedni dla indywidualnych potrzeb zdrowotnych Twojego kota. Zawarliśmy je w dwóch naszych produktach 3coty® Support, 96. Wsparcie dla zębów i dziąseł oraz 97. Wsparcie trawienia.
