Kuinka leivinhiiva muuttuu inaktiiviseksi ja arvokkaaksi vitamiinilähteeksi
Inaktiivinen ravintohiiva on yhä suositumpi lisäravinto kissoille. Se ei ole sama kuin lohko- tai jauhemuodossa oleva hiiva, jota käytetään leivän valmistukseen, mutta se sisältää runsaasti B-vitamiineja, jotka edistävät ihon ja turkin hyvinvointia, sekä peptidejä, jotka tukevat ruoansulatusta.
Mitä hiiva on
Hiiva on yleisnimitys erilaisille sienilajeille. Tunnetaan noin 1 500 hiivalajia, jotka ovat kaikki yksisoluisia organismeja omine erityispiirteineen. Arkikielessä hiivalla tarkoitetaan yleensä Saccharomyces cerevisiae -lajia, jota kutsutaan leivinhiivaksi tai oluthiivaksi. Sen tärkein tehtävä, kun se on aktiivinen, on muuntaa hiilihydraatteja hiilidioksidiksi ja alkoholiksi. Hiilidioksidi saa leivän kohoamaan, kunnes hiiva kuolee paistoprosessin aikana. Kun hiiva ei enää saa happea tuottaakseen hiilidioksidia, se alkaa käydä ja muodostaa alkoholia, kuten tapahtuu suljetussa olutastissa panimossa.
Kuinka oluthiivasta tulee ravintohiivaa
Sama kuumennusprosessi, joka tappaa hiivan leivänpaiston aikana, tekee siitä inaktiivista myös silloin, kun sitä ei ole sekoitettu jauhoihin, veteen ja suolaan. Hiivaa, jota on kuumennettu yksinään, kutsutaan inaktiiviseksi ja usein nimellä “ravintohiiva”.
Nimi “ravintohiiva” ei ole sattumaa. Sekä aktiivinen että inaktiivinen hiiva sisältävät runsaasti B-vitamiineja: B1 (tiamiini), B2 (riboflaviini), B3 (niasiini), B5 (pantoteenihappo), B6 (pyridoksiini), B9 (folaatti) ja B12 (kobalamiini). Nämä vitamiinit ovat välttämättömiä monille kehon toiminnoille, kuten aineenvaihdunnalle, energiantuotannolle ja hermoston terveydelle. Hiiva sisältää myös seleeniä ja kromia sekä on peptidien ja proteiinien lähde.
Inaktiivisen hiivan terveyshyödyt kissoille
Inaktiivisella oluthiivalla on voimakas umami-maku, jota monet kissat (ja ihmiset) pitävät miellyttävänä. Siksi se voi olla hyödyllinen tapa houkutella nirso kissa syömään tarvitsemiaan ravintoaineita, vaikka vain lyhytaikaisesti. B-vitamiinit ja muut ravintohiivan sisältämät ravintoaineet tukevat ihon ja turkin terveyttä, voivat vähentää karvanlähtöä ja parantaa turkin kuntoa. Joidenkin mukaan sen tuottama tuoksu on epämiellyttävä kirpuille, joten se saattaa toimia luonnollisena karkotteena. Tästä ei kuitenkaan ole takeita.
Vaikka ravintohiiva on terveellistä, sen liiallinen käyttö voi olla kissalle haitallista. Se sisältää proteiinia ja siten kaloreita, mikä lisää kissan energiansaantia, mikä ei aina ole toivottua. Vitamiinien ja kivennäisaineiden liikasaanti voi myös johtaa epätasapainoiseen ruokavalioon, joten annostelun kanssa on oltava tarkkana. Ravintohiiva on myös uudentyyppinen ruoka kissalle, joten sen käyttöönotto voi aluksi aiheuttaa lieviä ruoansulatusvaivoja. Vaikka kissa pitäisi sen mausta, varmista, ettei se syö liikaa tätä B-vitamiinipitoista lisäravintoa.
Tärkeä ero ravintohiivan ja aktiivisen hiivan välillä
Vaikka ravintohiiva ja aktiivinen hiiva jakavat joitakin samoja ominaisuuksia, on tärkeää muistaa, että pienilläkin eroilla on merkitystä. Aktiivinen hiiva, jota käytetään leivonnassa ja oluenvalmistuksessa, on erittäin myrkyllistä kaikille lemmikeille, myös kissoille. Nieltynä se lämpenee, alkaa käydä ja laajenee, kuten tapahtuu leivässä ja oluessa. Käymisen sivutuotteena syntyvä etanoli voi aiheuttaa alkoholimyrkytyksen, ja syntyvät kaasut voivat johtaa vaaralliseen turvotukseen. Ennen kuin annat kissallesi hiivaa, varmista siis, että kyseessä on inaktiivinen ravintohiiva.
Yksinkertainen ja maukas lisäravinto
Ravintohiivan lisääminen kissan ruokavalioon, joko tilapäisesti toipumisen aikana tai pysyvämmin terveyden tueksi, voi olla helppo tapa tukea sen hyvinvointia. Keskustele aina eläinlääkärin kanssa ennen uuden lisäravinteen, kuten oluthiivan, käyttöönottoa. Eläinlääkäri voi neuvoa sopivan annostuksen ja varmistaa, että lisäravinne sopii kissasi yksilöllisiin tarpeisiin. Olemme lisänneet ravintohiivaa kahteen 3coty® Support -sarjan tuotteeseemme, 96. HAMMAS- JA IENTUKI ja RUOANSULATUSJÄRJESTELMÄN TUKI.
