Kā maizes raugs kļūst neaktīvs un par vērtīgu vitamīnu avotu
Neaktīvais uzturrauga raugs kļūst arvien populārāks kā papildu barības līdzeklis kaķiem. Tas nav tas pats, kas presētais vai pulverveida raugs, ko izmanto maizes cepšanai, taču tas satur daudz B grupas vitamīnu, kas veicina veselīgu ādu un apmatojumu, kā arī peptīdus, kas palīdz gremošanas sistēmai.
Kas ir raugs
Raugs ir vispārējs apzīmējums dažādiem sēņu veidiem. Ir atzītas aptuveni 1500 rauga sugas, un tās visas ir vienšūnu organismi ar dažādām īpašībām. Ikdienā vārds “raugs” parasti attiecas uz Saccharomyces cerevisiae, ko pazīst arī kā maizes vai alus raugu. Tās galvenā īpašība, kad tā ir aktīva, ir pārvērst ogļhidrātus oglekļa dioksīdā un alkoholā. Oglekļa dioksīds liek maizei uzrūgt, līdz raugs iet bojā cepšanas laikā. Kad raugam beidzas skābeklis, kas nepieciešams oglekļa dioksīda ražošanai, tas sāk rūgt un rada alkoholu, tāpat kā noslēgtā alus darītavas tvertnē.
Kā alus raugs kļūst par uzturrauga raugu
Tas pats karsēšanas process, kas nogalina raugu maizes cepšanas laikā, padara to neaktīvu arī tad, kad tas nav sajaukts ar miltiem, ūdeni un sāli. Raugu, kas ticis sakarsēts atsevišķi, sauc par “neaktīvu”, un to bieži dēvē par “uzturrauga raugu”.
Nosaukums “uzturrauga raugs” nav nejaušs. Gan aktīvais, gan neaktīvais raugs ir bagāts ar B grupas vitamīniem, tostarp B1 (tiamīns), B2 (riboflavīns), B3 (niacīns), B5 (pantotēnskābe), B6 (piridoksīns), B9 (folāts) un B12 (kobalamīns). Šie vitamīni ir būtiski dažādiem organisma procesiem, tostarp vielmaiņai, enerģijas ražošanai un nervu sistēmas veselībai. Raugā ir arī selēns un hroms, un tas ir peptīdu un olbaltumvielu avots.
Neaktīvā rauga veselības ieguvumi kaķiem
Neaktīvajam alus raugam ir izteikta umami garša, kas patīk daudziem kaķiem (un cilvēkiem). Tāpēc tas var palīdzēt pamudināt izvēlīgu kaķi uzņemt nepieciešamās barības vielas, pat ja tikai uz laiku. B grupas vitamīni un citas uzturrauga rauga barības vielas palīdz uzturēt veselīgu ādu un apmatojumu, var samazināt spalvu izkrišanu un uzlabot apmatojuma kvalitāti. Daži uzskata, ka tas rada smaržu, kas blusām nepatīk, un tādējādi tas varētu darboties kā dabīgs atbaidīšanas līdzeklis, taču garantijas tam nav.
Neskatoties uz veselīgajām īpašībām, pārmērīga uzturrauga rauga lietošana kaķim var būt kaitīga. Tas satur olbaltumvielas un līdz ar to arī kalorijas, kas palielina enerģijas uzņemšanu, ko dažkārt vēlams izvairīties palielināt. Pārmērīgs vitamīnu un minerālvielu daudzums var radīt nesabalansētu uzturu, tāpēc devas ir rūpīgi jākontrolē. Uzturrauga raugs kaķim ir arī jauns barības veids, un pirmajā lietošanas reizē tas var izraisīt vieglus gremošanas traucējumus. Pat ja kaķim šī garša patīk, pārliecinieties, ka tas to neēd pārāk daudz.
Svarīga atšķirība starp uzturrauga un aktīvo raugu
Lai gan tiem ir līdzīgas īpašības, ir svarīgi atcerēties, ka nelielas atšķirības var būt ļoti nozīmīgas. Aktīvais raugs, ko izmanto maizes cepšanā un alus darīšanā, ir ļoti toksisks visiem mājdzīvniekiem, tostarp kaķiem. Norijot tas sasilst, sāk rūgt un izplešas, tāpat kā maizē vai alum. Etanols, kas ir rūgšanas blakusprodukts, var izraisīt alkohola saindēšanos, un radušies gāzu burbuļi var radīt bīstamu vēdera uzpūšanos. Pirms dodat savam kaķim raugu, pārliecinieties, ka tas ir neaktīvais uzturrauga raugs.
Vienkāršs un garšīgs papildinājums
Uzturrauga rauga pievienošana kaķa uzturam, īslaicīgi atveseļošanās laikā vai pastāvīgi veselības uzturēšanai, var būt vienkāršs veids, kā to atbalstīt. Pirms jebkura jauna uztura bagātinātāja, tostarp alus rauga, ieviešanas vienmēr konsultējieties ar veterinārārstu. Veterinārārsts ieteiks atbilstošu devu un pārliecināsies, ka papildinājums ir piemērots jūsu kaķa individuālajām vajadzībām. Mēs esam iekļāvuši uzturrauga raugu divos mūsu 3coty® Support līnijas produktos – 96. ZOBU UN SMAGANU VESELĪBAI un 97. GREMŠANAS SISTĒMAS ATBALSTS.
Šis ieraksts tika tulkots, izmantojot mākslīgo intelektu, lai tas būtu pieejams jūsu valodā.
