Často mluvíme o tom, proč se kočkám žije lépe, pokud jedí pouze maso: jejich kratší trávicí trakt a snížená schopnost vstřebávat živiny z jiných zdrojů. Ale ne všechno syrové maso je stejné.
Doba od zabití do misky
Nejenže kočky domácí ve volné přírodě žerou hlavně drobné hlodavce, ale také svůj úlovek jedí neuvěřitelně čerstvý. Pro většinu z nás je v dnešní době prakticky nemožné koupit maso, které by bylo tak čerstvé jako myš, kterou kočka právě zabila.
Poté, co jsou zvířata usmrcena na jatkách certifikovaných EU, jsou jejich jatečně upravená těla rozdělena na jednotlivé části, z nichž každá je dále zpracovávána, než je možné ji prodat v maloobchodě. Ani při nákupu u místního řezníka není maso zabito jen několik minut před jeho koupí. I kdyby tomu tak bylo, je pravděpodobné, že bude trvat déle než několik minut, než ho dostanete domů a nakrmíte jím svou kočku. Přes veškerou snahu o chlazení a čistotu vždy zůstává riziko, že v době mezi usmrcením a konzumací zůstanou v mase nějaké bakterie nebo paraziti, nebo se dokonce rozmnoží.
Patogeny
Při nákupu masa pro vlastní potřebu toto riziko není významné. Hlavním důvodem je, že maso, které lidé jedí, je obvykle tepelně upravené. To znamená, že veškeré zbývající patogeny jsou při vaření zničeny. Dalším důvodem je, že existují někteří parazité, kteří člověka příliš neovlivňují. I v případě požití malého množství se s nimi naše tělo snadno vypořádá a naše zdraví není ohroženo.
Pokud je maso pro kočku zakoupeno u řezníka, často není tepelně upraveno – ostatně maso, které kočka ulovila, také není tepelně upraveno. To znamená, že v mase mohou zůstat některé bakterie a paraziti. Pokud tam stále jsou, mohou kočce způsobit mnohem větší škody než člověku.
Lidé málokdy jedí pouze maso. I když doporučené množství bílkovin, které by měl člověk sníst, je asi 0,8 g na kg tělesné hmotnosti, a to z jakéhokoli zdroje bílkovin. Ne všechno z toho bude nebo musí být maso. Maso zasažené těmito patogeny proto bude pravděpodobně tvořit jen malou část stravy člověka. Pokud kočka jí 100 % masa, což by měla, pak by postižené maso tvořilo většinu její stravy. Relativní množství zkonzumovaného patogenu je tedy vyšší než u člověka. A kočičí organismus je hůře vybaven k tomu, aby se jim bránil.
Co je patogen?
Podle definice Státního zdravotního ústavu (National Institute of Health) je patogen organismus způsobující svému hostiteli onemocnění, přičemž závažnost příznaků onemocnění se označuje jako virulence. Patogeny jsou taxonomicky velmi rozmanité a zahrnují viry, bakterie i jednobuněčná a mnohobuněčná eukaryota a některé parazity. Wikipedie vám řekne, že patogen je “v nejstarším a nejširším slova smyslu jakýkoli organismus nebo činitel, který může vyvolat onemocnění”.
Testy pro lidskou spotřebu vs. pro zvířata
Kvůli těmto parazitům jsou hygienické normy EU pro maso určené ke konzumaci zvířaty ve skutečnosti VYŠŠÍ než pro maso určené k lidské spotřebě. Předtím, než může být potravina místním veterinárním lékařem s certifikací EU označena jako vhodná ke konzumaci zvířaty, musí projít dalšími testy na určité parazity. Můžeme se domnívat, že testy pro potraviny určené pro naše talíře jsou těmi nejvyššími možnými testy, ale ve skutečnosti jsou testy pro naše milované domácí mazlíčky ještě přísnější. Koupě čerstvých kuřecích prsou pro vaši kočku k syrové konzumaci může skrývat více nebezpečí, než jste si mysleli.
Bezpečné zdroje masa pro vaši kočku
Chceme vás ujistit, že stále existují způsoby, jak můžete svou kočku krmit zdravým masem, které lze podávat v misce. Proces testování a certifikace masa určeného ke konzumaci v EU je navržen tak, aby bylo zajištěno, že k výrobě krmiva pro domácí zvířata lze použít pouze zdravé maso. Pokud můžete koupit maso, které má tuto certifikaci, mělo by být krmení vaší kočky bezproblémové. Jen často není k dispozici v maloobchodním prodeji.
Specializovaní dodavatelé masa BARF používají metody šokového zmrazení, aby z prodávaného syrového masa odstranili choroboplodné zárodky. Tyto metody mají podobný účinek jako vaření masa a maso od nich zakoupené by mělo být pro vaši kočku také vhodné k jídlu, ale ani šokové hluboké zmrazení nezničí všechny patogeny.
Přírodní krmivo pro kočky 3coty® se vyrábí pouze z masa, které má tento certifikát EU, a díky našemu šetrnému výrobnímu procesu je maso v našich konzervách nejen zdravé, ale dokud je konzerva ještě uzavřená, má trvanlivost 24 měsíců.
Fakta o krmení syrovým masem
- Maso vhodné k lidské spotřebě je určeno k tepelné úpravě. V syrovém mase prodávaném k lidské spotřebě jsou povoleny patogenní mikroorganismy, které se vařením ničí.
- U masa vhodného ke konzumaci zvířaty se předpokládá, že bude konzumováno syrové. Patogeny, které jsou usmrceny pouze vařením, NESMÍ být přítomny.
- Jediný způsob, jak zajistit, aby maso prodávané k lidské spotřebě bylo bezpečné pro zvířata, je jeho tepelná úprava.
- Zmrazení čerstvého masa v domácím mrazáku nezničí všechny patogeny. Řada parazitů bude usmrcena, zatímco většina patogenů hibernuje a znovu ožije, když se maso rozmrazí. Nezáleží na tom, jak dlouho maso v mrazničce zůstane.
- Bakterie a viry potřebují k usmrcení/zničení vysoké teploty. Například salmonela se zabíjí při teplotě +72 °C, zatímco botulinum vyžaduje po určitou dobu minimálně +85 °C.
Jak zničit běžné potravinové patogeny
- Salmonela: zahřívejte při teplotě 72 °C po dobu nejméně 10 minut.
- Botulismus: zahřívejte při teplotě 85 °C po dobu nejméně 5 minut.
- Campylobacter: zahřívejte při 70 °C po dobu nejméně 2 minut.
- E. coli: zahřejte na teplotu vyšší než 70 °C
- Giardia: zahřát na teplotu vyšší než 60 °C
Čísla, která najdete na každé z našich plechovek
PL1321121p certifikát výrobce krmiva pro domácí zvířata. To znamená, že splňujeme všechny požadavky nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 183/2005 ze dne 12. ledna 2005, kterým se stanoví požadavky na hygienu krmiv.
PL14218302 číslo veterinárního schválení závodu na výrobu krmiva pro zvířata v zájmovém chovu z masa a živočišných derivátů To znamená, že jsme registrováni a pravidelně kontrolováni místním státním veterinárním inspektorem certifikovaným EU, Powiatowy Inspektorat Weterynarii, který zajišťuje, že i nadále dodržujeme postupy, hygienické požadavky a požadavky na označování.
Tento příspěvek používá automatický překlad DeepL Pro!
