Dużo mówimy o tym, dlaczego kotom żyje się lepiej, jeśli jedzą wyłącznie mięso: Koty mają krótszy przewód pokarmowy i zmniejszoną zdolność do wchłaniania składników odżywczych z innych źródeł. Jednak nie każde surowe mięso jest takie samo.
Od upolowanego mięsa do miski
Koty domowe na wolności żywią się głównie małymi gryzoniami, walka o pokarm spowodowała że jedzą swoje zdobycze niezwykle szybko, kiedy są one jeszcze świeże. Dla większości z nas w dzisiejszych czasach praktycznie niemożliwe jest kupienie mięsa, które jest tak świeże jak mysz, którą kot właśnie upolował.
Po uboju zwierząt w certyfikowanych przez UE rzeźniach, ich są dzielone na odrębne części, z których każda, zanim trafi do sprzedaży detalicznej jest przetwarzana. Nawet jeśli kupujesz mięso od lokalnego rzeźnika, nie zostało ono zabite kilka minut przed zakupem. Nawet jeśli tak było, dostarczenie go do domu i nakarmienie nim kota zajmie prawdopodobnie więcej niż kilka minut. Pomimo wszelkich starań związanych z chłodzeniem i czystością, zawsze istnieje ryzyko, że niektóre bakterie lub pasożyty pozostaną lub namnożą się między momentem zabicia a spożyciem.
Patogeny
Kupując mięso na własne potrzeby, ryzyko to niewielkie. Głównym powodem jest to, że mięso, przeznaczone dla ludzi jest przed spożyciem poddane obróbce termicznej. Oznacza to, że jakiekolwiek pozostałe patogeny giną w procesie gotowania. Innym powodem jest to, że niektóre pasożyty nie mają większego wpływu na ludzi. Nawet w przypadku spożycia niewielkich ilości, nasze ciała są w stanie łatwo je zwalczyć i nie ma zagrożenia dla naszego zdrowia.
Wielu opiekunów kotów kupuje mięso u rzeźnika lub w lokalnym sklepie, bardzo często podaje je kotu do zjedzenia bez obróbki termicznej, surowe. W końcu to co kot by sam upolował też je na surowo. Oznacza to, że niektóre bakterie, wirusy i pasożyty mogą pozostać w mięsie. Jeśli nadal tam są, mogą wyrządzić znacznie więcej szkody kotu niż człowiekowi.
Ludzie rzadko jedzą wyłącznie mięso. Chociaż zalecana ilość białka, jaką powinna spożywać osoba, wynosi około 0,8 g na kilogram masy ciała, to pochodzi ona z dowolnego źródła białka. Nie zawsze będzie to lub musi być mięso. Mięso dotknięte niektórymi patogenami może zatem stanowić jedynie niewielką część diety człowieka. Jeśli kot je 100% mięsa, co powinien robić, to mięso dotknięte patogenami będzie stanowić większość jego diety. Tak więc względna ilość zjadanego patogenu jest wyższa niż w przypadku ludzi. A organizm kota jest gorzej przygotowany do walki z nimi.
Co to jest patogen?
Zgodnie z definicją Narodowego Instytutu Zdrowia, patogen to organizm wywołujący chorobę u swojego żywiciela, przy czym nasilenie objawów choroby określa się jako zjadliwość. Patogeny są bardzo zróżnicowane taksonomicznie i obejmują wirusy, bakterie, a także jednokomórkowe i wielokomórkowe eukarionty oraz niektóre pasożyty. Wikipedia powie Ci, że patogen to “w najstarszym i najszerszym znaczeniu, każdy organizm lub czynnik, który może wywołać chorobę”.
Testowanie mięsa dla ludzi i zwierząt
Pasożyty sprawiają, że unijne standardy higieny mięsa są w rzeczywistości WYŻSZE dla mięsa przeznaczonego do spożycia przez zwierzęta domowe niż dla mięsa przeznaczonego do spożycia przez ludzi. Zanim jakakolwiek żywność zostanie uznana za nadającą się do spożycia przez zwierzęta musi przejść dodatkowe testy na obecność niektórych pasożytów. Możemy wierzyć, że testy żywności przeznaczonej na nasze talerze są najwyższymi możliwymi testami, ale w rzeczywistości te dla naszych ukochanych zwierząt domowych są jeszcze bardziej rygorystyczne. Kupowanie świeżej piersi z kurczaka dla kota podanie mu jej na surowo może kryć w sobie więcej niebezpieczeństw, niż myślisz.
Bezpieczne źródła mięsa dla Twojego kota
Chcemy Cię uspokoić, że nadal istnieją sposoby na karmienie kota zdrowym mięsem, które można podawać w misce. Unijny proces testowania i certyfikacji mięsa przeznaczonego do spożycia przez zwierzęta ma na celu zapewnienie, że tylko zdrowe mięso może być wykorzystywane do produkcji karmy dla zwierząt domowych. Jeśli możesz kupić mięso, które posiada ten certyfikat, karmienie nim kota nie powinno stanowić problemu. Po prostu na ogół nie jest ono dostępne w sprzedaży detalicznej.
Wyspecjalizowani dostawcy mięsa BARF stosują metody szokowego zamrażania do bardzo niskich temperatur w celu wyeliminowania patogenów ze sprzedawanego surowego mięsa. Metody te mają podobny efekt do gotowania mięsa, a mięso kupione od nich powinno być również dobre do spożycia przez twojego kota.Jednakże nawet szokowe zamrażanie nie zabija wszystkich patogenów.
Naturalna karma dla kotów 3coty® jest produkowana wyłącznie z mięsa, które posiada ten certyfikat UE, a nasz delikatny proces produkcji oznacza, że mięso w naszych puszkach jest nie tylko zdrowe, ale także, gdy puszka jest nadal zamknięta, ma okres przydatności do spożycia wynoszący 24 miesiące.
Podstawowe fakty dotyczące żywienia surowym mięsem
- Mięso nadające się do spożycia przez ludzi jest przeznaczone do gotowania. Patogeny, które są zabijane przez gotowanie, są dozwolone w surowym mięsie sprzedawanym do spożycia przez ludzi.
- Mięso przeznaczone do spożycia przez zwierzęta powinno być spożywane na surowo. Patogeny, które są zabijane tylko przez gotowanie, NIE MOGĄ być obecne.
- Jedynym sposobem na zapewnienie bezpieczeństwa mięsa sprzedawanego do spożycia przez ludzi jest jego ugotowanie.
- Zamrażanie świeżego mięsa w domowej zamrażarce nie zabija wszystkich patogenów. Szereg pasożytów zostanie zabitych, podczas gdy większość patogenów przejdzie w stan hibernacji i ożyje ponownie, gdy mięso zostanie rozmrożone. Bez względu na to, jak długo mięso pozostaje w zamrażarce.
- Bakterie i wirusy wymagają wysokiej temperatury do zabicia/zniszczenia. Na przykład, Salmonella jest zabijana w temperaturze +72°C, podczas gdy Botulinum wymaga minimum +85°C przez pewien czas.
Jak zabijać powszechnie obecne patogeny w żywności
- Salmonella: podgrzewaj w temperaturze 72°C przez co najmniej 10 minut.
- Botulizm, czyli jad kiełbasiany: podgrzewaj w temperaturze 85°C przez co najmniej 5 minut.
- Campylobacter: podgrzewaj w temperaturze 70°C przez co najmniej 2 minuty
- E. coli: podgrzać do ponad 70 °C
- Giardia: podgrzać do ponad 60 °C
Numery, które znajdziesz na każdej z naszych puszek
- PL1321121p certyfikat producenta karmy dla zwierząt domowych (kod E – podmiot wytwarzający karmę dla zwierząt domowych). Oznacza to, że spełniamy wszystkie wymagania Rozporządzenia (WE) nr 183/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 12 stycznia 2005 r. ustanawiającego wymagania dotyczące higieny pasz.
- PL14218302 weterynaryjny numer identyfikacyjny zakładu produkującego karmę dla zwierząt domowych z mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego Oznacza to, że jesteśmy zarejestrowani i regularnie kontrolowani przez naszego Powiatowego Państwowego Inspektora Weterynarii, który zapewnia, że nadal przestrzegamy procedur, wymogów higieny i etykietowania.
