Si parla molto del motivo per cui i gatti vivono meglio se mangiano solo carne: il loro tratto digestivo più corto e la ridotta capacità di assorbire i nutrienti da altre fonti. Ma non tutta la carne cruda è uguale.
Tempo dall’uccisione alla ciotola
I gatti domestici in natura non solo si nutrono principalmente di piccoli roditori, ma mangiano anche le loro prede incredibilmente fresche. Per la maggior parte di noi, al giorno d’oggi, è praticamente impossibile acquistare della carne che sia fresca come il topo appena ucciso dal gatto.
Dopo che gli animali vengono uccisi in macelli certificati dall’UE, le loro carcasse vengono separate in parti distinte, ognuna delle quali viene poi lavorata prima di essere disponibile per la vendita al dettaglio. Anche se acquistata da un macellaio locale, la carne non sarà stata uccisa pochi minuti prima dell’acquisto. Anche se lo fosse, è probabile che ci vogliano più di pochi minuti per portarla a casa e darla da mangiare al tuo gatto. Nonostante gli sforzi di refrigerazione e pulizia, c’è sempre il rischio che alcuni batteri o parassiti rimangano o addirittura si riproducano tra il momento dell’uccisione e quello del consumo.
Agenti patogeni
Quando acquistiamo la carne per la nostra alimentazione, questo rischio non è significativo. Il motivo principale è che la carne che si mangia è solitamente cotta. Ciò significa che gli eventuali agenti patogeni residui vengono uccisi durante il processo di cottura. Inoltre, ci sono alcuni parassiti che non colpiscono molto l’uomo. Anche se vengono ingeriti in piccole quantità, il nostro corpo è in grado di combatterli facilmente e non c’è alcun rischio per la nostra salute.
Se la carne viene acquistata dal macellaio per essere mangiata dal gatto, spesso non è cotta – dopotutto, anche la carne che il gatto ha preso non è cotta. Questo significa che alcuni batteri e parassiti possono rimanere nella carne. Se sono ancora presenti, possono causare molti più danni a un gatto che a un umano.
Gli esseri umani raramente mangiano solo carne. Sebbene la quantità di proteine raccomandata per una persona sia di circa 0,8 g per kg di peso corporeo, questa quantità proviene da qualsiasi fonte proteica. Non tutta questa quantità è o deve essere costituita da carne. È quindi probabile che la carne affetta da questi agenti patogeni costituisca solo una piccola parte della dieta di un essere umano. Se un gatto mangia il 100% di carne, cosa che dovrebbe fare, la carne affetta da questi patogeni costituirà la maggior parte della sua dieta. Quindi la quantità relativa di agenti patogeni assunti è maggiore rispetto a quella degli esseri umani. E l’organismo dei gatti è meno attrezzato per combatterli.
Che cos’è un agente patogeno?
Secondo la definizione del National Institute of Health, un agente patogeno è un organismo che causa una malattia al suo ospite e la gravità dei sintomi della malattia è definita virulenza. Gli agenti patogeni sono tassonomicamente molto diversi e comprendono virus, batteri, eucarioti unicellulari e multicellulari e alcuni parassiti. Wikipedia ti dirà che un agente patogeno è “nel senso più antico e più ampio del termine, qualsiasi organismo o agente in grado di produrre malattie”.
Test per il consumo umano e animale
Questi parassiti sono il motivo per cui gli standard di igiene della carne dell’UE sono in realtà più elevati per la carne destinata al consumo animale rispetto a quella destinata al consumo umano. Prima che un alimento possa essere dichiarato idoneo al consumo animale dal veterinario locale con certificazione UE, è necessario superare ulteriori test per alcuni parassiti. Possiamo pensare che i test per gli alimenti destinati ai nostri piatti siano i più severi possibili, ma in realtà quelli per i nostri amati animali domestici sono ancora più severi. L’acquisto di petto di pollo fresco da far mangiare al tuo gatto crudo potrebbe nascondere più pericoli di quanto tu possa pensare.
Fonti sicure di carne per il tuo gatto
Vogliamo rassicurarti sul fatto che esistono ancora modi per nutrire il tuo gatto con carne sana che può essere servita in una ciotola. Il processo di test e certificazione dell’UE per le carni destinate al consumo animale è stato concepito per garantire che solo la carne sana possa essere utilizzata per la produzione di alimenti per animali domestici. Se riesci ad acquistare della carne con questa certificazione, la somministrazione al tuo gatto dovrebbe essere priva di problemi. Spesso però non è disponibile per la vendita al dettaglio.
I fornitori specializzati in carne BARF utilizzano metodi di surgelazione per eliminare gli agenti patogeni dalla carne cruda che vendono. Questi metodi hanno un effetto simile a quello della cottura della carne e la carne acquistata da questi fornitori dovrebbe essere buona da mangiare per il tuo gatto, ma anche la surgelazione non elimina tutti gli agenti patogeni.
Gli alimenti naturali per gatti 3coty® sono prodotti solo con carne certificata dall’UE e il nostro delicato processo di produzione fa sì che la carne contenuta nelle nostre scatolette non solo sia sana, ma che, quando la scatola è ancora sigillata, abbia una durata di conservazione di 24 mesi.
Fatti sull’alimentazione a base di carne cruda
- La carne adatta al consumo umano è destinata alla cottura. Gli agenti patogeni che vengono uccisi dalla cottura sono ammessi nella carne cruda venduta per il consumo umano.
- La carne adatta al consumo animale deve essere consumata cruda. Gli agenti patogeni che vengono uccisi solo dalla cottura NON POSSONO essere presenti.
- L’unico modo per rendere la carne venduta per il consumo umano sicura per gli animali è cuocerla.
- Il congelamento della carne fresca in un freezer domestico non uccide tutti gli agenti patogeni. Numerosi parassiti vengono uccisi, mentre la maggior parte degli agenti patogeni va in letargo e torna in vita quando la carne si scongela. Non importa quanto tempo la carne rimanga nel freezer.
- I batteri e i virus hanno bisogno di temperature elevate per essere uccisi/distrutti. Ad esempio, la Salmonella viene uccisa a una temperatura di +72°C, mentre il Botulino richiede una temperatura minima di +85°C per un certo periodo di tempo.
Come uccidere i più comuni agenti patogeni di origine alimentare
- Salmonella: riscaldare a 72 °C per almeno 10 minuti.
- Botulismo: riscaldare a 85 °C per almeno 5 minuti.
- Campylobacter: scalda a 70 °C per almeno 2 minuti
- E. coli: riscaldare a oltre 70 °C
- Giardia: riscaldare a oltre 60 °C
I numeri che troverai su ciascuna delle nostre lattine
PL1321121p certificazione del produttore di alimenti per animali domestici. Ciò significa che soddisfiamo tutti i requisiti del Regolamento (CE) n. 183/2005 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 12 gennaio 2005 che stabilisce i requisiti per l’igiene dei mangimi
PL14218302 numero di riconoscimento veterinario di un impianto che produce alimenti per animali da compagnia a base di carne e derivati Questo significa che siamo registrati e regolarmente ispezionati dall’Ispettore Veterinario di Stato locale certificato dall’UE, Powiatowy Inspektorat Weterynarii, che ci assicura che continuiamo a rispettare le procedure, l’igiene e i requisiti di etichettatura.
