Svarbu šviežumas, saugumas ir paruošimo būdas
Mes dažnai kalbame apie tai, kodėl katės geriau gyvena valgydamos tik mėsą – jų trumpesnis virškinimo traktas ir ribotas gebėjimas įsisavinti maistines medžiagas iš kitų šaltinių. Tačiau ne visa žalia mėsa yra vienoda.
Nuo paskerdimo iki dubenėlio
Laukinių kačių, kurios yra panašaus dydžio kaip naminės, pagrindinis grobis yra maži graužikai, o savo grobį jos suėda labai šviežią. Šiandien daugumai iš mūsų praktiškai neįmanoma įsigyti tokios šviežios mėsos, kaip katės tik ką sumedžiota pelė.
Europos Sąjungoje sertifikuotose skerdyklose paskersti gyvūnai suskirstomi į dalis, kurios vėliau apdorojamos prieš pasiekiant pardavimą. Net ir perkant iš vietinio mėsininko, mėsa nebus paskersta vos prieš kelias minutes. Ir net jei taip būtų, užtruktų, kol ji pasiektų jūsų namus ir katės dubenėlį. Nepaisant šaldymo ir švaros reikalavimų, visada išlieka rizika, kad mėsoje išliks arba dauginsis bakterijos ar parazitai.
Patogenai
Perkant mėsą žmonėms, ši rizika nėra didelė. Dažniausiai todėl, kad žmonės mėsą verda arba kepa, o šiluma sunaikina daugumą patogenų. Be to, kai kurie parazitai žmonėms yra nepavojingi – net ir suvalgius nedidelį jų kiekį, organizmas lengvai su jais susitvarko.
Tačiau katėms žalia mėsa dažnai tiekiama neapdorota – juk ir gamtoje jos valgo nevirtą grobį. Tai reiškia, kad mėsoje gali likti bakterijų ar parazitų, kurie gali būti žymiai pavojingesni katei nei žmogui.
Žmonės retai valgo vien tik mėsą. Rekomenduojama baltymų norma – apie 0,8 g vienam kūno svorio kilogramui – gaunama iš įvairių šaltinių, ne tik mėsos. O jei katė valgo 100 % mėsos, kaip ir turėtų, užteršta mėsa sudarytų visą jos racioną. Todėl santykinis patogenų kiekis yra daug didesnis nei žmogaus maiste, o kačių organizmas yra mažiau pasiruošęs su jais kovoti.
Kas yra patogenas?
Pagal Nacionalinio sveikatos instituto apibrėžimą, patogenas yra organizmas, sukeliantis ligą savo šeimininkui. Ligos simptomų sunkumas vadinamas virulentiškumu. Patogenai gali būti labai įvairūs – virusai, bakterijos, vienaląsčiai, daugialąsčiai organizmai ar parazitai. Wikipedia teigia, kad plačiąja prasme patogenas yra bet koks organizmas ar veiksnys, galintis sukelti ligą.
Mėsos tikrinimas žmonių ir gyvūnų vartojimui
Šie parazitai yra priežastis, kodėl ES higienos standartai yra griežtesni mėsai, skirtai gyvūnų vartojimui, nei žmonėms. Tam tikri papildomi testai yra privalomi, kad ES sertifikuotas veterinarijos gydytojas galėtų patvirtinti mėsą kaip tinkamą naudoti gyvūnų pašarui. Dažnai manoma, kad maistas žmonėms turi aukščiausius reikalavimus, tačiau iš tikrųjų gyvūnų maistui jie dar griežtesni. Tad žalia vištienos filė katei gali būti daug pavojingesnė, nei atrodo.
Saugūs mėsos šaltiniai jūsų katei
Norime jus patikinti – yra būdų, kaip užtikrinti, kad katė gautų saugią žalią mėsą. ES sertifikavimo sistema sukurta taip, kad tik sveika mėsa galėtų būti naudojama gyvūnų pašarams. Jei galite įsigyti taip sertifikuotos mėsos, ją galima saugiai duoti katei – deja, dažnai jos nėra mažmeninėje prekyboje.
Specializuoti BARF tiekėjai naudoja šoko šaldymą, kad sunaikintų patogenus. Tai veiksminga panašiai kaip mėsos virimas. Tokia mėsa dažnai būna saugi, tačiau net šoko šaldymas nesunaikina visų patogenų.
3coty® natūralus kačių maistas gaminamas tik iš ES sertifikuotos mėsos. Dėl švelnaus gamybos proceso mūsų konservuose esanti mėsa yra sveika, o neatidarytoje pakuotėje jos galiojimo laikas – net 27 mėnesiai.
Faktai apie žalią mėsą
- Žmonėms skirta mėsa skirta termiškai apdoroti. Joje gali būti patogenų, kurie žūva tik verdant.
- Gyvūnams skirta mėsa tikimasi, kad bus valgoma žalia. Joje neturi būti patogenų, žūvančių tik verdant.
- Vienintelis būdas paversti žmonėms skirtą žalią mėsą saugia gyvūnui – ją išvirti ar iškepti.
- Namų šaldiklyje užšaldyta mėsa nežudo visų patogenų. Kai kurie parazitai žūva, tačiau dauguma bakterijų pereina į „miego režimą“ ir vėl suaktyvėja po atšildymo.
- Bakterijoms ir virusams sunaikinti reikia aukštos temperatūros. Pavyzdžiui, Salmonella žūsta +72 °C, o botulizmui reikia bent +85 °C.
Kaip sunaikinti dažniausius patogenus
- Salmonella: kaitinti iki 72 °C bent 10 minučių
- Botulizmas: kaitinti iki 85 °C bent 5 minutes
- Campylobacter: kaitinti iki 70 °C bent 2 minutes
- E. coli: kaitinti virš 70 °C
- Giardia: kaitinti virš 60 °C
Numeriai ant mūsų pakuočių
PL1321121p – gyvūnų pašarų gamintojo sertifikavimo numeris. Tai reiškia, kad atitinkame Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 183/2005 dėl pašarų higienos reikalavimus.
PL14218302 – veterinarinis patvirtinimo numeris įmonei, gaminančiai gyvūnų pašarus iš mėsos. Tai reiškia, kad mus reguliariai tikrina vietinis ES sertifikuotas valstybinis veterinarijos inspektorius (Powiatowy Inspektorat Weterynarii), kuris užtikrina atitiktį visiems procedūrų, higienos ir ženklinimo reikalavimams.
Šis įrašas buvo išverstas pasitelkus dirbtinį intelektą, kad jis būtų prieinamas jūsų kalba.
