Ferskhet, sikkerhet og håndtering har stor betydning
Vi snakker ofte om hvorfor katter har det bedre når de kun spiser kjøtt: deres korte fordøyelsessystem og begrensede evne til å ta opp næringsstoffer fra andre kilder. Men alt rått kjøtt er ikke likt.
Fra slakt til matskål
Katter i vill tilstand – som ligner huskatter i størrelse – spiser hovedsakelig smågnagere, og de spiser byttet sitt umiddelbart etter fangst. For de fleste av oss er det nesten umulig å få tak i kjøtt som er like ferskt som en mus katten nettopp har drept.
Etter at dyr er slaktet i EU-sertifiserte slakterier, blir kroppene deres delt opp og viderebehandlet før de selges. Selv om du kjøper kjøttet hos en lokal slakter, er det ikke drept rett før du handler det. Og selv da tar det tid før det havner i kattens matskål. Til tross for kjøling og hygiene, er det alltid en risiko for at bakterier eller parasitter forblir i kjøttet – eller rekker å formere seg.
Patogener
Når vi kjøper kjøtt til oss selv, er risikoen for sykdom liten. Det er fordi vi vanligvis varmebehandler kjøtt, noe som dreper eventuelle patogener. I tillegg finnes det parasitter som ikke påvirker mennesker i særlig grad. Selv om vi får i oss små mengder, klarer kroppen å håndtere dem uten sykdom.
Når kjøttet gis til en katt, blir det ofte servert rått – slik katten ville spist det i naturen. Dette betyr at bakterier og parasitter kan være til stede og utgjøre en større helserisiko for katten enn for mennesker.
Mennesker spiser sjelden bare kjøtt. Den anbefalte mengden protein er omtrent 0,8 gram per kilo kroppsvekt – og det kommer fra flere kilder. Kjøtt med potensielle patogener utgjør derfor en liten del av det totale inntaket. Hos katter, som spiser 100 % kjøtt, vil alt kjøttet være eksponert. Derfor er risikoen for sykdom større, og katters immunforsvar er mindre rustet til å bekjempe enkelte patogener.
Hva er en patogen?
Ifølge National Institute of Health er en patogen en organisme som forårsaker sykdom hos sin vert. Sykdommens alvorlighetsgrad kalles virulens. Patogener omfatter virus, bakterier, encellede og flercellede organismer samt noen parasitter. Wikipedia definerer en patogen som «enhver organisme eller faktor som kan forårsake sykdom».
Tester for menneskemat vs dyrefôr
Det er nettopp på grunn av slike parasitter at EUs hygienekrav er strengere for kjøtt ment til dyr enn for kjøtt til mennesker. Dyrefôr må gjennom flere tester før det godkjennes av en EU-sertifisert veterinær. Vi tror ofte at maten vi spiser har høyest kvalitetskontroll, men faktisk er kravene strengere for mat til våre kjæledyr. En rå kyllingfilet du gir katten kan være mer risikofylt enn du tror.
Trygge kjøttkilder for katten
Heldigvis finnes det trygge alternativer. EUs test- og sertifiseringssystem for kjøtt til dyrefôr sikrer at kun friskt kjøtt kan brukes i produksjon. Hvis du får tak i kjøtt med slik sertifisering, kan det trygt gis til katten – men det er sjelden tilgjengelig i vanlige butikker.
Spesialiserte B.A.R.F.-leverandører bruker sjokkfrysing for å eliminere patogener fra rått kjøtt. Denne metoden fungerer omtrent som varmebehandling. Kjøtt fra slike leverandører er vanligvis trygt for katten din – men det finnes fortsatt patogener som overlever selv sjokkfrysing.
3coty® bruker kun kjøtt med offisiell EU-sertifisering. Vår skånsomme produksjonsprosess sikrer at kjøttet i boksene er sunt og at innholdet har en holdbarhet på 27 måneder i uåpnet emballasje.
Fakta om råfôring
- Kjøtt ment for mennesker er laget for å tilberedes. Patogener som drepes ved varme kan være til stede.
- Kjøtt til dyr er ment å spises rått. Patogener som drepes kun ved varmebehandling kan ikke være til stede.
- Den eneste måten å gjøre kjøtt fra butikken trygt for katten er å varmebehandle det.
- Frysing i hjemmets fryser dreper ikke alle patogener. Mange parasitter dør, men de fleste bakterier overlever og aktiveres igjen ved opptining.
- Bakterier og virus må ha høye temperaturer for å drepes. For eksempel: Salmonella dør ved +72 °C, og botulisme ved minst +85 °C.
Hvordan drepe vanlige matbårne patogener
- Salmonella: varmebehandles til 72 °C i minst 10 minutter
- Botulisme: varmebehandles til 85 °C i minst 5 minutter
- Campylobacter: varmebehandles til 70 °C i minst 2 minutter
- E. coli: varmebehandles til over 70 °C
- Giardia: varmebehandles til over 60 °C
Numrene på alle våre bokser
PL1321121p – sertifisering for produsent av dyrefôr. Dette betyr at vi oppfyller kravene i Europaparlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 183/2005 om fôrtrygghet.
PL14218302 – veterinærgodkjenningsnummer for en dyrefôrprodusent som bruker kjøtt og animalske biprodukter. Dette betyr at vi er registrert og inspisert av vår lokale EU-sertifiserte veterinærmyndighet (Powiatowy Inspektorat Weterynarii), som overvåker etterlevelse av hygiene og merkekrav.
Dette innlegget er oversatt ved hjelp av kunstig intelligens for å gjøre det tilgjengelig på ditt språk.
