Свежесть, безопасность и способ обработки имеют значение
Мы часто говорим о том, почему кошки чувствуют себя лучше, когда едят только мясо: у них короткий пищеварительный тракт и сниженная способность усваивать питательные вещества из других источников. Но не всё сырое мясо одинаково.
От убоя до миски
Дикие кошки, сопоставимые по размеру с домашними, обычно охотятся на мелких грызунов и съедают добычу очень свежей. Сегодня большинству из нас практически невозможно купить мясо, столь же свежее, как только что пойманная мышь.
После убоя на сертифицированных скотобойнях ЕС туши разделываются на части, которые затем перерабатываются перед тем, как попасть в розничную продажу. Даже мясо от местного мясника не было убито за несколько минут до покупки. А даже если бы и было, потребуется время, чтобы доставить его домой и накормить кошку. Несмотря на охлаждение и санитарные меры, всегда существует риск, что в мясе останутся или размножатся бактерии или паразиты.
Патогены
При покупке мяса для людей этот риск несущественный. Основная причина — мясо, как правило, готовится с термической обработкой, уничтожающей патогены. Кроме того, некоторые паразиты малопасны для человека: даже если они попадают в организм в небольшом количестве, иммунная система легко справляется с ними.
Когда мясо покупается для кошки и подаётся в сыром виде — как в природе — в нём могут оставаться бактерии и паразиты. Эти организмы могут причинить кошке гораздо больше вреда, чем человеку.
Люди редко едят исключительно мясо. Хотя рекомендованная суточная норма белка составляет около 0,8 г на килограмм массы тела, белок поступает из разных источников. Таким образом, даже если мясо содержит патогены, оно составляет лишь малую часть рациона человека. У кошек же мясо — 100% рациона, что делает их гораздо более уязвимыми. К тому же у кошек слабее развиты защитные механизмы против ряда патогенов.
Что такое патоген?
Согласно определению Национального института здравоохранения (NIH), патоген — это организм, вызывающий заболевание у своего хозяина. Степень тяжести симптомов болезни называется вирулентностью. Патогены включают вирусы, бактерии, одноклеточные и многоклеточные эукариоты и некоторые паразиты. Wikipedia определяет патоген как «любой организм или агент, способный вызвать заболевание».
Тесты для мяса: для людей и для животных
Из-за этих паразитов стандарты ЕС по гигиене мяса строже для мяса, предназначенного для животных, чем для мяса, предназначенного для людей. Для получения статуса «пригодно для кормления животных» мясо должно пройти дополнительные тесты, утверждённые ветеринаром с сертификацией ЕС. Принято считать, что продукты для людей проходят самые жёсткие проверки, но на самом деле стандарты для наших питомцев даже строже. Свежее куриное филе для кошки может быть опаснее, чем вы думаете.
Безопасные источники мяса для кошки
Тем не менее, остаются способы безопасно кормить кошку мясом. Система сертификации ЕС гарантирует, что для производства кормов используется только здоровое мясо. Если вы можете купить сертифицированное мясо, оно будет безопасным — хотя в рознице такое мясо встречается редко.
Специализированные поставщики мяса для B.A.R.F. используют метод шоковой заморозки для уничтожения патогенов. Этот метод оказывает эффект, сходный с приготовлением. Мясо от таких поставщиков также должно быть безопасным. Однако даже шоковая заморозка не уничтожает все патогены.
Корм 3coty® изготавливается только из мяса, прошедшего сертификацию ЕС. Благодаря мягкой технологии производства мясо в наших консервированных продуктах не только безопасно, но и сохраняется в течение 27 месяцев до вскрытия банки.
Факты о кормлении сырым мясом
- Мясо, пригодное для употребления человеком, предназначено для приготовления. В нём могут содержаться патогены, уничтожаемые только варкой.
- Мясо, предназначенное для животных, предполагается к употреблению в сыром виде. В нём не должны присутствовать патогены, убиваемые только при варке.
- Единственный способ сделать мясо из магазина безопасным для животных — приготовить его.
- Замораживание свежего мяса в домашнем морозильнике не убивает все патогены. Некоторые паразиты погибают, но большинство бактерий «засыпают» и активизируются после разморозки.
- Бактерии и вирусы требуют высоких температур для уничтожения. Например, сальмонелла погибает при +72 °C, а ботулин — при +85 °C.
Как уничтожить распространённые патогены в пище
- Сальмонелла: нагрев до 72 °C минимум 10 минут
- Ботулизм: нагрев до 85 °C минимум 5 минут
- Кампилобактер: нагрев до 70 °C минимум 2 минуты
- E. coli: нагрев выше 70 °C
- Лямблии (Giardia): нагрев выше 60 °C
Номера на наших консервах
PL1321121p — номер сертификации производителя кормов. Это означает, что мы соответствуем требованиям Регламента (EC) №183/2005 Европейского парламента и Совета от 12 января 2005 г. о гигиене кормов.
PL14218302 — номер ветеринарного разрешения на производство кормов из мяса и продуктов животного происхождения. Это означает, что наш завод зарегистрирован и регулярно проверяется сертифицированным ветеринарным инспектором ЕС (Powiatowy Inspektorat Weterynarii), который контролирует соблюдение всех процедур, санитарных требований и маркировки.
Этот пост был переведён с помощью искусственного интеллекта, чтобы он был доступен на вашем языке.
