Jak se pekařské droždí stává neaktivním a cenným zdrojem vitamínů
Neaktivní potravinářské kvasnice jsou stále populárnější jako doplňkové krmivo pro kočky. Není stejné jako blokové nebo práškové droždí kupované na pečení chleba, ale sdílí s ním vysoký obsah vitaminů skupiny B pro zdravou kůži a srst a peptidů na podporu trávicího systému.
Co je to droždí?
Kvasinky jsou souhrnným označením pro druhy plísní. Všech 1 500 uznávaných druhů kvasinek jsou jednobuněčné organismy s různými vlastnostmi. Běžně se slovo kvasinky obvykle používá pro Saccharomyces cerevisiae, nazývané také pekařské nebo pivovarské kvasnice. Její klíčovou schopností je v aktivním stavu přeměňovat sacharidy na oxid uhličitý a alkohol. Účinek oxidu uhličitého zvyšuje kvalitu chleba, dokud se kvasinky při pečení nezničí. Pokud kvasinkám dojde kyslík pro tvorbu oxidu uhličitého, začnou kvasinky kvasit a vytvářet alkohol, podobně jako v uzavřené kádi v pivovaru.
Přeměna pivovarských kvasnic na nutriční kvasnice
Stejný proces zahřívání, který zabíjí kvasinky při pečení bochníku chleba, zabíjí kvasinky i v případě, že nejsou smíchány s moukou, vodou a solí. Droždí, které bylo zahříváno samo o sobě, se označuje jako “neaktivní” a často se mu říká “nutriční droždí”.
Ne nadarmo dostalo název “nutriční droždí”. Ať už je droždí aktivní nebo neaktivní, je plné vitaminů skupiny B včetně B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (kyselina pantotenová), B6 (pyridoxin), B9 (kyselina listová) a B12 (kobalamin). Tyto vitaminy jsou nezbytné pro různé tělesné funkce, včetně metabolismu, produkce energie a zdraví nervového systému. Obsahuje také selen a chrom a je zdrojem peptidů a bílkovin.
Zdravotní přínosy neaktivních kvasnic pro kočky
Neaktivní pivovarské kvasnice mají výraznou chuť umami, která mnoha kočkám (i lidem) chutná. Může proto být užitečným způsobem, jak povzbudit vybíravou kočku k přijímání živin, které může potřebovat, i když jen na chvíli. Vitamíny skupiny B a další živiny v neaktivních kvasnicích přispívají ke zdravé kůži a srsti a mohou pomoci snížit línání a zlepšit stav srsti. Někteří se domnívají, že vytváří zápach, který je považován za nevábný pro blechy, takže by mohl být repelentem. To však neslibujeme!
Přes všechny své zdravé vlastnosti může být neomezené podávání nutričních kvasnic kočce zdraví škodlivé. Obsahuje bílkoviny, tedy kalorie, takže zvyšuje kalorický příjem kočky, čemuž se možná snažíte vyhnout. Nadměrné podávání vitamínů a minerálů také vede k nevyvážené stravě, takže opět je třeba dávkování opatrně. Nutriční kvasnice jsou pro kočku také jiným druhem potravy, takže při jejich prvním zavedení by mohly vést k zažívacím potížím. I když vaši kočku jeho chuť velmi přitahuje, zajistěte, aby se touto dávkou vitamínů skupiny B nepřejídala.
Důležitý rozdíl mezi výživovým a aktivním droždím
Při sdílení výhod výživových kvasnic je důležité si uvědomit, že někdy malý detail dělá velký rozdíl. Aktivní droždí, které se používá při pečení a vaření piva, je vysoce toxické pro všechna domácí zvířata včetně koček. Při konzumaci se zahřívá, kvasí a rozpíná, stejně jako v chlebu a pivu. Vedlejším produktem procesu kvašení je etanol, který vašeho mazlíčka vystavuje riziku otravy alkoholem, a expandující plyny mohou způsobit škodlivé nadýmání. Než tedy necháte svou kočku jíst kvasnice, ujistěte se, že se jedná o nutričně neaktivní kvasnice!
Jednoduchý a chutný doplněk stravy
Přidání nutričních kvasnic do stravy vaší kočky, ať už dočasně během její rekonvalescence, nebo trvale, abyste pomohli zvládnout její zdravotní stav, může být jednoduchým způsobem, jak ji podpořit. Před zavedením jakéhokoli nového doplňku stravy, včetně pivovarských kvasnic, do jídelníčku vaší kočky se poraďte se svým veterinárním lékařem. Může vám poradit ohledně vhodného dávkování a zajistit, aby byl doplněk vhodný pro individuální zdravotní potřeby vaší kočky. Zařadili jsme je do dvou našich produktů 3coty® Support, 96. Podpora zubů a dásní a 97. Podpora trávení.
Tento příspěvek používá automatický překlad DeepL Pro!
