Beaucoup d’entre nous ont entendu parler de la taurine comme ingrédient dans les boissons énergisantes pour les humains. La taurine et le chat sont un sujet tout à fait différent. Chaque propriétaire de chat sait qu’il faut regarder l’étiquette de la nourriture pour chat et vérifier la taurine, ou du moins tout le monde devrait le faire. Nous savons tous que la taurine est nécessaire, mais en réalité, il y a beaucoup plus que de sélectionner la nourriture qui en contient le plus.
Qu’est-ce que la taurine?
La taurine est un acide aminé. Alors avant de commencer à en parler, parlons de ce que sont les acides aminés.
Les acides aminés sont des composés organiques, en termes chimiques, il s’agit d’un groupe de molécules organiques composé d’un groupe amino basique (―NH2), d’un groupe carboxyle acide (―COOH) et d’un groupe R organique (ou chaîne latérale) qui est unique à chaque acide aminé. Le terme acide aminé est l’abréviation d’acide α-amino [alpha-amino] carboxylique. Chaque molécule contient un atome de carbone central (C), auquel sont attachés à la fois un groupe amino et un groupe carboxyle. Les deux autres liaisons de l’atome de carbone sont généralement satisfaites par un atome d’hydrogène (H) et le groupe R. La formule chimique ressemble à ceci:
En général, nous n’avons pas besoin de connaître la structure de ce composé. Mais vu que les acides aminés sont si importants et jouent un rôle si important dans tout organisme vivant, je pense qu’il vaut la peine de le savoir, notamment parce que beaucoup d’entre nous en ont entendu parler. Nous savons également qu’il existe différents acides aminés et qu’ils diffèrent les uns des autres par la structure chimique du groupe R.
Pourquoi alors les acides aminés sont-ils si importants pour nous tous? Ils sont probablement l’une des molécules chimiques les plus importantes sur terre, car ils sont les éléments constitutifs des protéines, dont nous avons également tous entendu parler.
Parlons des protéines
Les protéines jouent un rôle primordial dans la vie sur Terre. Elles catalysent la majorité des réactions chimiques dans notre corps ou pour être plus spécifiques dans une cellule d’organisme vivant comme les humains ou … les chats. Elles fournissent de nombreux éléments structurels d’une cellule et aident à lier les cellules dans les tissus. Certaines sont responsables du transport des matières vitales de l’extérieur de la cellule vers son intérieur. Certaines, sous forme d’anticorps, nous protègent contre des maladies comme les virus. De nombreuses hormones sont des protéines et les protéines contrôlent également l’activité des gènes.
Ainsi, comme nous pouvons le voir, les acides aminés et les protéines jouent un rôle crucial dans le bien-être de tout organisme vivant.
Le corps humain a besoin de 20 acides aminés différents pour se développer et fonctionner correctement. Bien que tous les 20 d’entre eux soient importants pour notre santé, seuls neuf acides aminés sont classés comme essentiels. Ce sont l’histidine, l’isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine. Contrairement aux acides aminés non essentiels, les acides aminés essentiels ne peuvent pas être fabriqués par le corps humain et doivent être obtenus par le biais de notre alimentation. Lorsque nous mangeons des protéines, elles sont décomposées en acides aminés par notre corps qui à leur tour sont utilisés pour construire les protéines dont notre corps a besoin.
Chez les chats…
Chez les chats, c’est similaire. Les protéines alimentaires fournissent des acides aminés que les chats ne peuvent pas synthétiser. Ils sont également appelés acides aminés essentiels et sont nécessaires pour accumuler de nombreuses protéines différentes dans le corps. Ils fournissent également des acides aminés dispensables qui peuvent être synthétisés lorsque le niveau et la source appropriés de carbone et d’azote sont fournis. Pour les chats, les acides aminés considérés comme essentiels sont – l’arginine, l’histidine, l’isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane, la valine et bien sûr la taurine. Nous pouvons voir que les chats ont plus d’acides aminés essentiels que les humains, par exemple, ce qui est principalement lié au fait qu’ils sont des carnivores obligatoires et ont une voie digestive très courte. Et les chats ont besoin de taurine.
La bonne nouvelle est que la taurine est l’un des acides aminés libres les plus abondants chez les animaux. Les sources de taurine comprennent le cerveau, le cœur et les muscles. C’est aussi l’une des nombreuses raisons pour lesquelles un régime à base de viande est bénéfique pour les chats. Les muscles, le cœur et les autres parties des tissus sont des aliments riches en taurine pour les chats.
La plupart des animaux synthétisent de la taurine dans leur corps à partir d’un autre acide aminé, la cystéine, mais les chats n’ont pas ce mécanisme enzymatique et ne peuvent pas produire de taurine. C’est pourquoi les chats acquièrent la taurine à travers de leur alimentation.
Niveaux corrects ou erronés de taurine
Quelle quantité de taurine devrait contenir dans la nourriture pour chat
Une carence en taurine chez les chats peut entraîner des maladies graves et des conditions irréversibles chez les chats. Ceux-ci incluent la dégénérescence centrale de la rétine féline (FCRD), la cardiomyopathie dilatée (DCM), la cécité, l’insuffisance cardiaque, une mauvaise réponse immunitaire, une faible croissance néonatale, une diminution du poids du cerveau et un faible taux de survie des chatons.
D’autre côté, il n’y a aucun rapport montrant que donner des grandes quantités de taurine peut causer des dommages. Ainsi, après qu’une carence en taurine a été déterminée dans certains aliments pour chats commerciaux au milieu du 20e siècle, ce problème est très rare et peu commun.
Il n’y a pas d’exigence diététique distincte pour la taurine dans l’alimentation des chats car le besoin dépend de la composition, du type et de la qualité de l’alimentation et de la digestibilité des protéines et des fibres. En général, il est recommandé que les niveaux de taurine dans les aliments pour chats soient de 425 mg pour 1 kg de nourriture. Chez 3coty®, bien que nos aliments soient 100% à base de viande, nous les complétons toujours avec de la taurine pour être plus que sûrs que l’alimentation de nos chats soit la meilleure et qu’elle contienne tout ce qui est nécessaire et est parfaitement équilibrée.
Il y a un débat sur la décomposition de la taurine à des températures basses ou élevées qui n’a pas été confirmé. Les données scientifiques montrent que la décomposition de la taurine ne commence qu’à des températures très élevées de 300° C et plus. Les aliments pour chat 3coty® sont produits selon des réglementations strictes et les tests biochimiques en laboratoire montrent que nos aliments contiennent suffisamment de taurine et que le processus de production n’a pas ou très peu d’effet sur ses niveaux.
Nous garantissons une alimentation complète et une alimentation naturelle pour chat, donnant à votre chat tout ce dont il a besoin dans son alimentation, de sorte qu’aucun supplément de taurine supplémentaire ne doit être ajouté lors de l’alimentation de la nourriture naturelle pour chat 3coty®.
