Mange av oss har hørt om taurin som en ingrediens i energidrikker for mennesker. Hver katteeier vet å se på kattemat etiketten og sjekke for taurin, eller minst alle bør gjøre. Vi vet alle at taurin er nødvendig, men egentlig er det mye mer til det enn å velge maten som har den høyeste mengden.
Hva er taurin?
Taurin er en aminosyre. Så før vi begynner å snakke om det, la oss snakke om hva aminosyrer er.
Aminosyrer er organiske forbindelser, kjemisk sett er det en gruppe organiske molekyler som består av en basisk aminogruppe (-NH2), en sur karboksylgruppe (-COOH) og en organisk R-gruppe (eller sidekjede) som er unik for hver aminosyre. Betegnelsen aminosyre er kort for alfa-amino [alfa-amino] karboksylsyre. Hvert molekyl inneholder et sentralt karbon (C) atom, til hvilket både en amino- og en karboksylgruppe er bundet. De gjenværende to bindinger i karbonatomet er generelt tilfredsstilt av et hydrogen (H) atom og R gruppen. Den kjemiske formelen ser slik ut:
Generelt trenger vi ikke å vite strukturen i denne forbindelsen. Men fordi aminosyrer er så viktige og spiller en så viktig rolle i en levende organisme, tror jeg det er verdt å vite ikke minst fordi så mange av oss har hørt om dem. Vi vet også at det er forskjellige aminosyrer og de skiller seg fra hverandre i den kjemiske strukturen til R-gruppen.
Hvorfor er aminosyrer så viktige for oss alle? De er trolig en av de viktigste kjemiske molekylene på jorden fordi de er byggesteinene i proteiner, som vi også har hørt om.
La oss snakke om proteiner
Proteiner spiller en primær rolle i livet på jorden. De katalyserer de fleste kjemiske reaksjoner i kroppen vår eller å være mer spesifikke i en celle av levende organisme som mennesker eller… katter. De gir mange av de strukturelle elementene i en celle, og de hjelper til med å binde celler sammen til vev. Noen er ansvarlig for transport av vitale materialer fra utsiden av cellen til dens innsiden. Noen, i form av antistoffer, beskytter oss mot sykdommer som virus. Mange hormoner er proteiner og proteiner kontrollerer også aktiviteten til gener.
Slik vi kan se aminosyrer og proteiner spille en avgjørende rolle i velvære av enhver levende organisme.
Menneskekroppen trenger 20 forskjellige aminosyrer for å vokse og fungere riktig. Selv om alle 20 av disse er viktige for vår helse, er bare ni aminosyrer klassifisert som essensielle. Disse er histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan og valin. I motsetning til ikke-essensielle aminosyrer, kan ikke essensielle aminosyrer lages av menneskekroppen og må skaffes gjennom kostholdet vårt. Når du spiser protein, brytes det ned i aminosyrer i kroppen vår som brukes til å bygge proteinene kroppen trenger.
Hos katter…
Hos katter er den lik. Diettprotein gir aminosyrer som katter ikke kan syntetisere. De kalles også essensielle aminosyrer og er nødvendig for å bygge opp mange forskjellige proteiner i kroppen. De gir også dispenserbare aminosyrer som kan syntetiseres når det passende nivå og kilde for karbon og nitrogen er tilveiebrakt. For katter anses aminosyrene som essensielle er – arginin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan, valin og selvfølgelig taurin. Vi kan se at katter har mer essensielle aminosyrer enn for eksempel mennesker, og dette er for det meste relatert til at de er obligate kjøttetere og har svært kort fordøyelseskanal. Og katter trenger taurin.
Den gode nyheten er at taurin er en av de mest rikelige frie aminosyrene i dyr. Taurinkilder inkluderer hjernen, hjertet og muskelen. Dette er også en av mange grunner til at en kjøttbasert diett er gunstig for katter. Muskler, hjerte og andre vevsdeler er matvarer med høyt taurininnhold for katter.
De fleste dyr syntetiserer taurin i kroppen fra en annen aminosyre, cystein, men katter mangler denne enzymatiske mekanismen og kan ikke produsere taurin. Derfor får katter taurin fra kostholdet.
Riktig eller feil nivå av taurin
Hvor mye taurin skal være i kattemat?
Taurinmangel hos katter kan føre til alvorlig sykdom og irreversible tilstander hos katter. Disse inkluderer felin sentral retinal degenerasjon (FCRD), dilatert kardiomyopati (DCM), blindhet, hjertesvikt, dårlig immunrespons, dårlig neonatal vekst, redusert hjernevekt og lav overlevelsesrate hos kattunger.
På den annen side er det ingen rapporter som viser at å mate store mengder taurin kan forårsake noen skade. Så etter en mangel på taurin ble bestemt i noen kommersielle kattefôr i midten av det 20. århundre, er dette problemet svært sjelden og uvanlig.
Det er ingen distinkte diettbehov for taurin i katter dietter som behovet avhenger av diettsammensetning, type og kvalitet og fordøyelighet av protein og fiber. Generelt anbefales det at taurinnivået i kattefôr er 425 mg per 1 kg kattefôr. Hos 3coty®, selv om maten vår er 100% kjøttbasert, supplerer vi den fortsatt med taurin for å være mer enn sikker på at kattenes diett er den beste og inneholder alt som kreves og er fullt balansert.
Det er en debatt om at taurin nedbrytes ved lave eller høye temperaturer som ikke har blitt bekreftet. Vitenskapelige data viser at dekomponeringen av taurin bare starter ved meget høye temperaturer på 300°C og over.
3coty® kattefôr er produsert under strenge regler og biokjemiske laboratorietester av maten vår viser at den inneholder tilstrekkelig taurin og produksjonsprosessen har ingen eller svært liten effekt på nivåene.
Vi står ved komplett diett og naturlig kattemating gir katten alt den trenger i kostholdet, så ingen ekstra taurin supplement må legges når du mater 3coty® naturlig kattemat.
Dette innlegget bruker en automatisert oversettelse av Systran!
