我們很多人都聽說牛磺酸是能量飲料的配料。每個貓主人都知道看貓糧標籤檢查牛磺酸，至少每個人都應該做。我們都知道牛磺酸是需要的，但實際上，牛磺酸的意義遠不止選擇最高量的食物。
什麼是牛磺酸？
牛磺酸是一種氨基酸。在我們開始討論之前先來談談氨基酸是什麼。
氨基酸是有機化合物，在化學術語中它是一組有機分子，由鹼性氨基(—NH2)、酸性羧基(—COOH)和每種氨基酸特有的有機R基（或側鏈）組成。術語氨基酸是α — 氨基[α — 氨基]羧酸的縮寫。每個分子都包含一個中心碳(C)原子，其上連線有氨基和羧基。碳原子的其餘兩個鍵一般由氫(H)原子和R基團滿足。化學配方是這樣的：
一般來說，我們不需要知道這個院子的結構。但因為氨基酸是如此重要並且在任何生物體中發揮如此重要作用我認為這值得瞭解尤其是因為我們很多人都聽說過它們。我們也知道有不同的氨基酸它們在R基團的化學結構上彼此不同。
那為什麼氨基酸對我們大家這麼重要？它們可能是地球上最重要的化學分子之一因為它們是蛋白質的組成部分我們也都聽說過。
我們來談談蛋白質
蛋白質在地球生命中起著主要作用。它們會催化我們身體中的大部分化學反應或者在活生物體細胞中更特異，比如人類或……貓。它們提供許多細胞的結構元素，並有助於將細胞結合到組織中。有些負責將重要物質從細胞外運送到細胞內。有些抗體能保護我們免受病毒等疾病的侵害。許多荷爾蒙都是蛋白質蛋白質蛋白質也控制基因的活動。
所以我們可以看到氨基酸和蛋白質在任何生物體的健康中起著至關重要的作用。
人體需要20種不同的氨基酸才能正常生長和運作。雖然這20種氨基酸對我們的健康很重要，但只有9種氨基酸被列為必需氨基酸。這些是組氨酸，異亮氨酸，亮氨酸，賴氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，蘇氨酸，色氨酸和纈氨酸。不像非必需氨基酸必需氨基酸是不能由人體製造必須通過我們的飲食獲得。當你吃蛋白質時我們身體會分解成氨基酸用來構建我們身體需要的蛋白質。
在貓里……
在貓身上也是一樣。食物蛋白提供貓無法合成的氨基酸。它們也被稱為必需氨基酸在體內需要建立許多不同的蛋白質。它們也提供可分配的氨基酸，當提供適當的碳和氮含量和來源時，可以合成這些氨基酸。對貓來說，重要的氨基酸是精氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸當然還有牛磺酸。我們可以看到貓的必需氨基酸比人類要多這主要與它們是專性肉食動物和非常短的消化道有關。貓需要牛磺酸。
好消息是牛磺酸是動物體內最豐富的游離氨基酸之一。牛磺酸的來源包括大腦、心臟和肌肉。這也是以肉類為主的飲食對貓有益的原因之一。肌肉，心臟和其他組織部件是牛磺酸含量高的食物。
大多數動物體內會用另一種氨基酸半胱氨酸合成牛磺酸但貓卻缺乏這種酶機制不能產生牛磺酸。所以貓才會從飲食中吸收牛磺酸。
牛磺酸水準正確或錯誤
貓糧里應該有多少牛磺酸？
貓的牛磺酸缺乏會導致嚴重的疾病和不可逆轉的情況。這些疾病包括貓中樞視網膜變性(FCRD)、擴張型心肌病(DCM)、失明、心力衰竭、免疫反應差、新生兒生長不良、腦重量減輕以及小貓存活率低。
另一方面，沒有報告顯示大量牛磺酸會造成任何傷害。所以在20世紀中葉一些商品貓糧中發現了牛磺酸缺乏的問題之後這個問題就非常罕見了。
在貓的飲食中，牛磺酸的飲食需求並不明顯，因為牛磺酸的需求取決於飲食的組成、型別和品質，以及蛋白質和纖維的可消化性。一般來說，建議貓糧中的牛磺酸水準應為每1公斤貓糧含425毫克。3coty®雖然我們的食物是100%以肉類為基礎我們仍然用牛磺酸來補充它以更加確定我們的貓的飲食是最好的包含所有需要的和完全平衡的。
關於牛磺酸在低溫或高溫下分解的爭論尚未得到證實。科學資料顯示牛磺酸的分解只在300度以上的高溫下才開始。
3coty®貓糧在嚴格規例下生產，生化化驗顯示牛磺酸足量，生產過程對牛磺酸水準影響甚微或微不足道。
我們堅持完全的膳食和天然的貓餵養，讓你的貓吃到它所需要的一切，所以在餵養3coty®天然的貓糧時，不需要額外新增牛磺酸補充劑。
